【热卖菜】蝉翼馄饨

面皮经擀面杖多次按压、推擀，皮薄如纱，能透过面皮看字，或能将面皮点燃。骨汤经过12小时熬制，口感鲜美醇香。

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馄饨皮云吞皮菜谱大全最新菜品馅料骨汤
【热卖菜】干锅兔头

兔头、唇、颊等7个部位可供人们食用且各部位口感皆不一样，香辣适口，吃着过瘾。

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兔头的做法香料配方菜谱大全最新菜品
【热卖菜】狗肉炖鸡蛋

成菜汁浓味重，狗肉鲜香，鸡蛋滑嫩。

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狗肉的做法鸡蛋菜谱大全最新菜品
【热卖菜】秘制驴肉

将驴肉炸酥了吃，配上酸黄瓜去腻，口味很新颖。

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秘制酱秘制汤菜谱大全最新菜品驴肉的做法
【粤菜】燕麦海鲈球

燕麦是一种低糖、富含膳食纤维的杂粮；海鲈鱼具有肉质鲜美、蛋白质丰富的特性。两者搭配烹调，非常符合当代养生的理念。这道菜调味清淡，口味鲜香，成菜鱼肉滑嫩，燕麦软糯。

庄伟佳 2426
浓汤浓汤的吊制海鲈的做法菜谱大全最新菜品腌鱼料
【粤菜】盐焗香茅乳鸽

这道菜品选用大量香茅烹制，焗制后入铺有粗盐粒的煲中，成菜在揭开盖子的瞬间，散发出清新的香茅与焗好的乳鸽的混合香气，香而不腻，乳鸽皮色金黄，肉质鲜嫩多汁。

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香茅汁乳鸽的做法菜谱大全最新菜品粗盐
【粤菜】石锅啫啫爽肉筋

猪板筋这种原料多被同行忽略，我将它作为主料，重新加工，做好的菜品十分爽口，是一款毛利非常高的家常菜。

赖军明 2074
猪里脊板筋瘦肉菜谱大全最新菜品
【粤菜】金沙海鲜菇（4份量）

这道菜我将广东人爱吃的咸蛋黄与海鲜菇结合，咸蛋黄赋予海鲜菇特殊的风味，与海鲜菇的鲜美结合。需要注意的是，海鲜菇水份比较多，炸的时候温度要高一些，将其中水份炸干吃起来味道才好。

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海鲜菇咸蛋黄菜谱大全最新菜品蛋黄粉
【粤菜】莫道小理看乾坤

这道菜我将文蛤肉拆下来，又重新与猪肉等拌匀酿回去，刚吃到这道菜的客人都会觉得非常惊奇，我们也给它起了一个非常文绉绉的名字，比喻不能只看外形就以为是常见的文蛤，其实里面的“内容”已经被我们更新了。

赖军明 1884
广东菜心文蛤菜谱大全最新菜品热卖菜
【粤菜】顺德脆瓜炒鱼榄

鱼榄是顺德的特色，我在制作的时候加入陈皮，可以起到祛腥增香的作用。做好的鱼榄与自制的脆瓜搭配，一个弹牙一个鲜嫩，清爽适口。

赖军明 2240
黄瓜腌黄瓜花鲢鱼菜谱大全最新菜品鱼蓉

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