首店创新高，实体店迎来拐点

2024年的首店经济，很热闹。

蒙嘉怡 3672
餐饮咖啡烘焙
2025开年物价：1月猪肉价格大涨13.8%，牛羊肉持续下跌

牛肉价格一路下跌

红餐编辑部 3367
餐饮食材 CPI
中国味道席卷狮城：袁记云饺用一碗饺子，承载文化远航

2024年12月15日，袁记云饺海外首店在新加坡金隆大厦开业，为当地食客带来了美味的饺子和云吞。

红餐编辑部 8337
袁记云饺餐饮云吞
对话丨海底捞郭双喜：在海底捞，人人都是“朝阳群众”

顾客永远是对的！

李子溪 4445
海底捞食品安全餐饮
专访外婆家创始人吴国平：最重要的是找到自己的节奏

在杭州餐饮界，外婆家是响当当的品牌，从1家店，到创造20多个品牌、200多家店，再到收缩3个品牌，吴国平和他的外婆家经历了很多。

上佳 3688
餐饮外婆家吴国平
“湘菜排队王”宣布全线降价；郑爽父亲名下郑张餐饮欠税被公告

湘菜品牌炊烟小炒黄牛肉宣布全线降价;蜜雪冰城股份有限公司申请注册“雪王看世界”“雪王爱农业”商标。

红餐编辑部 2830
餐饮品牌动态社会热点
“抵制”内卷，知名品牌宣布暂停加盟！餐饮圈炸了……

门店开得再多，不挣钱、不能带来品牌效应，也只是无意义的“数字游戏”。

红餐编辑部 2236
餐饮喜茶加盟
春节餐饮观察：新茶饮赛道表现亮眼，下沉市场成增长黑马

餐饮业，迎来了一个热闹的“春节档”。

红餐编辑部 3471
餐饮春节消费
洋品牌在中国的“至暗时刻”

过去一年，约有41个外资品牌“败走”中国。

卜晚乔 1457
餐饮汉堡塔斯汀
人均30元、60秒出餐，广西小炒正在席卷全国

从从江西小炒到广西爆炒生料，越来越多地方菜开始复制湘菜的出圈之路。

红餐编辑部 2905
餐饮广西爆炒生料

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