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【热卖菜】石锅啤酒鱿鱼头
张铭慧眼独具，发现鱿鱼头似带脆骨，入菜脆爽，于是便大量收购，添加麻辣底料、小米椒、啤酒炒制，装入石锅上桌，香辣好吃，是一道极受顾客欢迎的创新海鲜江湖菜。
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【热卖菜】春川铁板鸡
铁板鸡是韩国江原道春川市的一道本土美食，原做法是将用辣椒酱腌制过的鸡肉块与白菜、洋葱、地瓜、年糕等料一起上桌，客人可自行将材料放入铁盘上炒制，也可招呼服务员代为操作。
