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海底捞年收入做到 100 亿，一个以市场扩张为战略的火锅店会有什么风险
面对西式快餐的火爆，餐饮业、媒体当时讨论激烈的一个大问题是：为什么中餐没有肯德基和麦当劳这样的大企业？
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靠扫码点餐每月节省5万！这家“火锅界的富二代”究竟是怎么做到的？
从“明星最挚爱的火锅”，到成为年轻人群火锅的新选择，辉哥集团用14年为创始之初的那个问题给出了答案——火锅不仅能成一桌正经饭，还能成一桩大生意。
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中国餐饮业年度报告：广东省餐饮收680.3亿 位列榜首
5月10日，在第二届中国餐饮供应链博览会暨2018中国餐饮品牌日活动上，中国饭店协会发布了《2018中国餐饮业年度报告》。
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餐饮行业的霸主就是——火锅！一锅红油吃出近6千亿的市场规模
据国家统计局数据显示，2017年我国餐饮消费总额39644亿元，连续3年增速高于社会消费品零售额增速，而火锅已经成为餐饮业第一大品类。
