【家常菜】尖椒炒乌鸡

乌鸡肉质比较嫩，搭配了脆口的酒鬼花生，卖相和口感都非常好。

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【农家菜】双椒煮青波

此菜的双椒指青花椒和青杭椒，与湖南菜做鱼用的鲜紫苏叶一起搭配青波鱼，味道清香，咸鲜微辣，非常适合本地食客的口味。青波鱼我用菜子油煎制后再煮，汤的色泽格外金黄诱人。

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青波鱼青杭椒青花椒菜谱大全紫苏叶最新菜品
【农家菜】永川姜丝兔

成菜鲜辣味美，十分可口。

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【酒楼菜】石锅豆花肥牛

成菜鲜香味美，十分可口。

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【酒楼菜】香辣猪脆骨

成菜香辣可口，外酥内脆，口感丰富。

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【酒楼菜】鸿运双宝

成菜酸辣香口，十分美味。

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【家常菜】回味蚕豆煲

成菜鲜香可口，十分下酒。

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【家常菜】木姜渣渣兔

成菜椒麻鲜香，十分惹味。

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【创新菜】椒香乳鸽

此菜的创新做法，是先用青花椒、小米辣椒、以及蔬菜料来腌制乳鸽，再入清水锅煮熟，刷脆皮水后炸制，成菜有一股独特的麻香鲜辣风味。

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【酒楼菜】盐香排骨

成菜咸香味鲜，十分可口。

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