【家常菜】红烧小杂鱼

将鲫鱼、黄辣丁、白条鱼、青虾四种原料汇于一盘，以自制辣酱烧熟，并加入大量啤酒增添香气，成菜颜色红亮、滋味浓郁，弥补了客人无法品尝大鲢鱼的遗憾。

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自制辣椒酱鲫鱼黄腊丁白条鱼菜谱大全最新菜品
【家常菜】干煸腰筋

此菜的精髓，是用60°高度白酒加当归、香茅草、陈皮等香料浸泡制成当归酒，以去除腰臊味，具有“一物降一物”的神奇效果。

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鲜腰筋边角料菜谱大全最新菜品
【家常菜】茄子红烧肉

此菜是将北方版小炖肉搭配茄子条，用一款复合味的酱料来收汁、增香，滋味浓郁、咸甜适口。

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小炖肉复合酱制作茄子菜谱大全最新菜品
【家常菜】油豆腐红烧大鱼头

在制作红烧鱼头时，唐师傅撒入一把剖成两半的油豆腐，使其迅速吸入油汁和鲜味，滋润饱满，入口软糯，成为此菜的神来之笔。

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胖头鱼鱼头的做法油豆腐的做法菜谱大全最新菜品
【酒楼菜】花椒脆爽脷

成菜椒麻鲜香，十分爽口。

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【酒楼菜】水煮梅花参

成菜鲜辣味美，十分爽口。

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【酒楼菜】鱼香铁板香菇包

成菜鲜香味美，酸甜开胃。

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香菇猪肉馅鱼香味汁菜谱大全最新菜品
【酒楼菜】东坡豆腐

成菜酸辣咸鲜，十分惹味。

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【家常菜】土人参肾宝

成菜鲜香味美，汤鲜味浓。

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鸡腰子白萝卜菜谱大全最新菜品鸡汤
【酒楼菜】翡翠鸡肾

成菜鲜爽可口，十分惹味。

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鸡肾青笋菜谱大全最新菜品泡椒

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