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蜀海供应链商业增长总经理尚子涵：餐企要不要做品类融合，取决于品牌发展阶段和规划
“2026中国小吃快餐发展论坛”上，蜀海供应链商业增长总经理尚子涵认为，品牌要不要做品类融合，取决于品牌所处的发展阶段和规划。
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餐见商学院创始人、院长白秀峰：顺应时代变化找准自己的发展节奏
在“2026中国餐饮产业大会”上，餐见商学院创始人、院长白秀峰认为，餐饮企业想要做好长期主义，关键要选择一个被验证过的品类
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蜀海供应链CMO吴德星：餐饮不缺爆火的机会，关键要看供应链是否接得住
在“2026中国餐饮产业大会”上，蜀海供应链CMO吴德星表示，当下餐饮行业风口不断，但从整体上看，中国连锁餐饮的平均生命周期已缩短至15个月。
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麻六记品牌创始人汪小菲：经营企业的本质是为员工和消费者创造价值
在“2026中国餐饮产业大会”上，北京食通达公司董事长、麻六记品牌创始人汪小菲透露，麻六记集团一直坚持多元化，线下餐饮店和线上零售并行的发展模式。
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巴比食品创始人刘会平：过去两年做得“最痛苦的突破”是做鲜食
在“2026中国餐饮产业大会”上，巴比食品创始人刘会平结合巴比食品的发展，分享了餐饮品牌在发展过程中是要选择“快”还是“慢”的看法。
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知名经济学家马光远：创新的本质不是省成本，提升餐饮品质才是关键
在“2026中国餐饮产业大会”上，知名经济学家马光远围绕“‘十五五’周期下：中国经济新趋势与餐饮行业”进行了分享。
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鸡柳大人创始人、CEO于坤：标准化程度对齐奶茶店，一年开出3500+家店
鸡柳大人品牌创始人&CEO于坤坦言，把一个小吃品类做到了7000家店的规模，要彻底跑通单品标准化这一模式。
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