【热卖菜】冰煮羊排

传统做手抓羊肉，都是将羊排放入冷水锅内煮制。而此菜则用冰块来煮羊排，煮后的羊排吃起来口感非常脆爽。

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【热卖菜】竹叶羊脖

此菜选用山羊脖，炖煮时用竹叶将其捆住，使竹子的清香渗入肉中。炖后再炸，使羊脖表层酥脆，外酥里嫩。

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【热卖菜】馕坑烤羊排

这道馕坑烤羊排在我们创店时即开始销售，最早的馕坑烤羊排因为工艺难掌握，烤制后口感干焦。

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【热卖菜】羊汤冻狮子头烧鸡蛋

用羊肉做狮子头可能大家见过，但是如果单用羊肉制作狮子头，成品肉质会比较紧实，口感太不好，所以，我们就改良了这道菜。

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羊汤冻去皮羊肉鸡腿肉菜谱大全最新菜品
【创新凉菜】柠椒拌青口

成菜酸辣鲜香，十分鲜美。

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【创新凉菜】椒麻脆皮鸡

此菜结合了南京盐水鸭和广东白切鸡的制作思路。

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清远鸡白卤水菜谱大全最新菜品椒麻味碟
【创新凉菜】芥辣鸡丝春卷

这道菜是在传统春卷制法的基础上，通过丰富口味和改变成菜形式而成的。

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净鸡黄瓜丝芥辣味碟芝麻酱菜谱大全最新菜品冷菜
【创新凉菜】冰鲜奇缘

这道椒麻菜式，以小海鲜为主料，并且辅以冰盘上桌，让其口感口味更佳，形式感也好。

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椒麻味汁虾仁北极贝鱿鱼的做法菜谱大全最新菜品
【创新凉菜】大话西鱿

此菜在山野风味基础上突出鲜辣鲜麻风味。

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