【热卖菜】石烹雪花牛

此菜选用澳洲雪花牛肉，用平底锅煎至六成熟跟热石板上桌，当菜品呈现在客人面前时，石板的温度刚好将牛肉加热到八分熟，这时的牛肉口感最嫩。

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【热卖菜】石板煎晶皇鸡

此菜搬到食客面前，香味柔和，气氛正好。

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【创新粤菜】椒香鲮鱼炒脆瓜

将“鲮鱼炒油麦菜”的经典搭配改换成鲮鱼肉+水果黄瓜，可热炒、可凉拌，爽脆美味，极受客人欢迎。

于春波 3587
水果黄瓜豆豉鲮鱼菜谱最新菜谱酒楼菜
【创新粤菜】干果乳香牛仔粒

此菜选牛仔粒为主料，用腰果、花生、松仁碎加面包糠调粉，牛仔粒穿上干果衣后油炸酥脆，咸鲜之余透着一股浓郁的干果香。

劳志国 2457
牛里脊的做法花生松子仁腰果菜谱最新菜谱酒楼菜
【创新粤菜】干爆带皮黄牛肉

成菜鲜香惹味，十分可口。

张元庆 2237
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【创新粤菜】黄虾酱秋葵焗蛏子

秋葵、蛏子皇、北极贝搭配成菜，再加少许黄虾酱调味增香，成菜口感微辣，秋葵清爽、蛏子鲜香、北极贝略脆，三种不同口味，带给食客别样的味觉享受。

阮广定 2427
黄虾酱蛏子皇秋葵北极贝菜谱最新菜谱酒楼菜
【创新粤菜】干葱牛肉酱爆花枝片

成菜口感丰富，十分鲜美。

李毅 2084
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【创新粤菜】黑松露焖道谷鸡

将鸡块先煎香，再加入黑松露同焖，黑松露特有的香味融入鸡肉中，香气四溢。

：廖伟雄 1864
小母鸡酒楼菜菜谱最新菜谱
【创新粤菜】荷兰小冬瓜炖海螺

成菜汤清味鲜，汁水中有冬瓜的清香，瓜肉里有瘦肉、海螺的鲜美，二者相互映衬，滋味美妙。

司徒绍南 2090
海玉竹海螺的做法菜谱最新菜谱家常菜
【创新粤菜】三鲜煮水瓜

水瓜、猪肚片、咸肉、河虾做汤菜，味道清爽，卖相靓丽，汤汁浓稠，极具档次。

黄涛 2547
水瓜的做法猪肚片咸肉河虾菜谱家常菜最新菜谱

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