【创新菜】金牌秘制鸭

成菜鸭肉滑嫩，味道浓香。上桌前可以将油倒出，可以重复使用，油内融入了鸭子的香味，泡出的鸭子也越来越香。

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老水鸭胡子酒菜谱最新菜谱干黄椒
【创新菜】招牌滋补鱼头煲

成菜味道郁厚，具有补益、暖胃之功效，对现代人的烦燥、忧郁等症，有很好的食疗效果。

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秘制汤自制高汤大鱼头菜谱最新菜谱招牌菜
【创新菜】话梅香槟蟹

成菜酸甜入味，酒香怡人。

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自制腌汁生腌话梅汁菜谱梭子蟹最新菜谱
【热卖菜】老长沙口味虾

口味虾还未上桌时，紫苏香气已扑鼻而来；拨开卖相红亮的小龙虾，底部是吸满鲜汁的魔芋块，这种搭配使得此菜备受食客青睐，在长沙天水阁餐厅已经热卖了13年。

沈雁冰 2854
小龙虾菜谱魔芋块菜谱最新菜谱小龙虾的做法
【热卖菜】姜汁麻油虾

这道菜有两大亮点：一是使用大量老姜，入菜前需高温炸干水汽，减少辛辣味，使其散发出浓郁的姜香；二是炒制、出锅时均放入芝麻油，为菜品增加浓浓的麻油香气。

沈雁冰 2084
小龙虾菜谱小龙虾的做法生姜菜谱最新菜谱
【热卖菜】泡椒小龙虾（图解）

泡椒属于川菜里很有特点且接受度较高的味型，其酸辣的味道很容易“抓”住吃货们，为此，蒋毅趁势推出了泡椒小龙虾。

成都豪虾传餐厅蒋毅 2396
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【热卖菜】炝汁小龙虾

马师傅用蔬菜、水果熬汁代替花雕酒，以此浸泡蒸熟的小龙虾，蔬香鲜香馥郁，口感清爽，特别适合夏季售卖。

马良 2045
泡虾汁小龙虾菜谱小龙虾的做法菜谱最新菜谱
【热卖菜】卤煮龙虾（图解）

在卤煮龙虾的加工流程中，不涉及任何炒或炸的环节，处理好的小龙虾直接倒入提前熬好的料汤中，先煮后泡，至其入味成熟。

成都豪虾传餐厅蒋毅 3013
红油卤煮鸡蛋香料粉菜谱最新菜谱小龙虾菜谱
【热卖菜】黄油焗小龙虾（图解）

此菜制作人为国宴御厨、淮扬菜大师花惠生。

花惠生 1940
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【热卖菜】咖喱龙虾球

此菜用咖喱粉、椰浆、淡奶等熬制出一款咖喱酱，走菜时放入小龙虾略烧，出品迅速，且咖喱味与市面上常见的麻辣版本做出了差异化。

王登体 2144
咖喱酱小龙虾菜谱菜谱最新菜谱小龙虾

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