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小江溪江西菜创始人李伟声：江西菜处在风口，开店太快对我们来说是“负担”
在2025中国餐饮品牌节上，小江溪江西菜创始人李伟声表示，近两年，江西菜确实在风口上，发展特别好。
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流浪泡泡·破破烂烂的烤肉店创始人黄斌林：创始人IP是餐饮品牌必须要做的事
在2025中国餐饮品牌节现场，流浪泡泡·破破烂烂的烤肉店创始人黄斌林表示，流浪泡泡所布局500余家门店，90%以上客资均来自品牌IP账号。
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大鸽饭创始人黄小华：以“家庭+轻商务”为主要客群，不能做得太年轻
在2025中国餐饮品牌节上，大鸽饭创始人黄小华直言：“我没有太多关注市场变化，努力做好自己就可以了”。
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师烤豆花烤鱼联合创始人刘虹汝：餐企要围绕顾客做有价值的输出
在2025中国餐饮品牌节上，师烤豆花烤鱼联合创始人刘虹汝表示，面对市场环境变化，企业要抱着开放的心态，做好自己的业务。
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星贝知识产权创始人魔法船长：当前能存活下来的餐企都做到了这三点！
在2025中国餐饮品牌节上，星贝知识产权创始人魔法船长表示，根据他的观察，今天能够存活下来的餐饮企业，都做到了三大关键点。
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善志餐饮战略咨询创始人朱明军：内卷时代，餐饮经营要从战术思维转向战略思维
在2025中国餐饮品牌节上，善志餐饮战略咨询创始人朱明军表示，餐饮经营者要从战术思维转向战略思维。
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渝乡辣婆婆品牌创始人李进飞：创始人披褂上阵做IP，可以省下大笔成本
在2025中国餐饮品牌节上，渝乡辣婆婆品牌创始人、“开饭馆儿的酷大叔”主理人李进飞分享了其打造个人IP的成功经验。
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“柴大官人聊品牌”主理人柴园：创始人做IP，要打消做网红的念头
在2025中国餐饮品牌节上，“柴大官人聊品牌”主理人柴园表示，若抱着当网红的心态打造创始人IP，成功的机会微乎其微。
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