大众点评品质外卖再“上新”，“必吃榜”等数百家高分堂食店上线“打工人外卖餐”

“打工人套餐”再升级！

红餐编辑部 1333
餐饮消费外卖
持续帮餐饮人接入AI时代，美团“智能掌柜”升级餐厅“AI接待”服务

10月份，美团“AI接待”已促成近15万堂食消费订单。

红餐编辑部 1289
餐饮美团 AI
餐饮IP全链条维权：从商标布局到菜单保护，筑牢品牌资产“护城河”

对于餐饮企业而言，品牌IP不仅是消费者认知的载体，更是核心资产的重要组成部分，其保护需贯穿“布局-取证-维权”全链条，方能守住品牌“钱袋子”。

向少云律师 1494
餐饮法律
上海中申律师事务所创始人郭霁：规模化是上限，合规是底线

郭霁接受《红人面对面》栏目组专访，围绕餐饮连锁化加速与合规升级的双重变革，解析合规从 “救火” 到 “系统性防火墙” 的演进逻辑，

红餐编辑部 1132
餐饮餐饮业
海底捞变“小”！年轻人正在把火锅吃成快餐

平替+孤独，年轻人正把火锅吃成快餐。

田果 1078
火锅餐饮
比格比萨创始人赵志强：聆听消费者的心声，为消费者而改变

赵志强围绕 2025 中国餐饮品牌节 “蝶变・跃升” 主题，分享比格比萨在行业内卷背景下实现利润增长的核心逻辑。

红餐编辑部 1110
餐饮餐饮业
寻真味文化品牌创始人美叔：产品里有情感，情感里有文化

寻真味文化品牌创始人美叔，作为文化餐饮践行者与千万粉丝 IP 主理人，他分享传统味道在数字化时代的蝶变路径。

红餐编辑部 1488
餐饮寻真味
从门头到小票，火锅店都在“缝隙”里抢客！

从门头、产品，到小票，“显眼包”式的做法，正在成为新的隐形拉客方式。

餐见君 1562
火锅餐饮
流浪泡泡破破烂烂的烤肉店品牌创始人黄斌林：组织力是品牌跨越式发展的核心

黄斌林分享品牌从 “破破烂烂的烤肉店” 升级为 “流浪泡泡” 的底层逻辑。

红餐编辑部 1503
餐饮破破烂烂的烤肉店
蜜雪冰城、茶颜悦色、瑞幸争相造 “打卡地标”

茶咖品牌扎堆开旗舰店。

红餐编辑部 1368
餐饮旗舰店

首页