中国人开日料店，其实一点都不难！

开一家日料店，需要几步？

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餐饮日料供应链
刺身和姿造的区别，很多人傻傻分不清

从高级日料亭到下町的居酒屋，菜单上一定会看到“刺身”或者“造り”，同样是在盘中放入时令鱼生食用的料理，但称呼为什么会不同呢，刺身和姿造有什么区别？

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刺身姿造日料
G20峰会领导人晚宴菜单全公开！媒体：日本前所未有的超级奢华

带你开开眼！

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G20峰会宴席菜晚宴顶级宴会日料日餐融合菜
这家人均50元的“日料店”，在餐饮市场杀疯了

创立7年，米仓食堂“未逢对手”。

红餐编辑部 1090
餐饮日料米仓食堂
有条件恢复日本部分地区水产品进口！日料行业迎来新机遇？

现如今的政策对日本水产品进口部分解禁，将如何对现行的日料领域产生影响？

红餐编辑部 4046
餐饮日料
《日料品类发展报告2025》发布：日料赛道持续回暖，多个细分赛道显现新潜力

为探索日料赛道的新发展潜力，红餐产业研究院发布了《日料品类发展报告2025》。

红餐产业研究院 5059
餐饮日料品类发展报告
“魏家宇宙”狂飙：靠供应链造快餐帝国？

这家从凉皮摊起步的民营企业，正在用供应链和跨界，构建起一个庞大的“魏家餐饮宇宙”。

张文瑜 4453
魏家凉皮汉堡湘菜日料
寿司郎将继续增加中国市场门店数量

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餐饮寿司郎日料
自救失败，门店全关！又一知名日料品牌“阵亡”

日料进入新一轮洗牌期。

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日料小锄匠寿喜烧闭店
日式炸物大流行！人均70+元、排队2小时！

入华近20年，仍未跑出全国性连锁品牌。

红餐编辑部 7592
天妇罗日料餐饮

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