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面包80元起、订单排到明年！窑烤面包火了？

低产能撑起高溢价，烘焙赛道又出新玩法？

红餐编辑部 1870
餐饮烘焙窑烤面包
冷冻烘焙卖3块，精品面包卖30块，谁在硬撑？

哪一种经营方式更有前景，市场从来不止有一个答案。

红餐供应链 1178
餐饮面包烘焙
恰巴塔上桌，瑞幸加码烘焙轻食，要抢早餐的生意？

瑞幸咖啡推出了新品“辣皮子牛肉恰巴塔”，进一步扩充其烘焙轻食产品矩阵。

红餐编辑部 8222
餐饮瑞幸烘焙
人均二十多！红星前进首进北京地铁，开出站内现制面包店

开在地铁站内的烘焙店，内卷升级，也开始讲究现制现烤了？

红餐编辑部 1923
红星前进烘焙餐饮
安井食品拟投超2亿控股新加坡冷冻烘焙企业；陈克明第二家面馆开业

精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势，让您十分钟读懂餐饮供应链领域的最新动向。

红餐供应链指南 2095
餐饮企业动向行业资讯产品趋势
排队2小时估值20亿到破产清算，虎头局这 4 年发生了什么？

虎头局从估值 20 亿到破产：卖打卡不卖复购、单店账算不平、拿茶饮模板估烘焙。

红餐编辑部 2193
餐饮烘焙虎头局
9.9元的冷冻烘焙，正在重走“网红店”的老路？

低价能打开市场，零售能力才是分水岭。

李昕羽 1562
餐饮消费烘焙
海底捞三里里概念店开业；米村拌饭重启加盟

海底捞三里里概念店开业，21小时营业，开设八大功能区；永辉广州首家全健康场景调改店即将开业：增设烤烘焙馆、市井小吃街……详情请看红餐网《每日餐讯》。

红餐编辑部 2262
餐饮企业动态社会热点
曾欠薪百万、老板直播还债，知名烘焙品牌宣布“重组开业”！

欠薪153万元、直播还债、近百家门店剩3家先试水，欧文酵室宣布“重组开业”。

红餐编辑部 2349
餐饮消费欧文酵室
用快餐的价格，做出精品西餐级的品质，汉堡界杀进一个新物种？

烘焙品牌石头先生的烤炉，孵化出新品牌石头先生的汉堡，定位以洋快餐的价格做出精品西餐品质，价位落在 30‑50 元区间。

红餐编辑部 2485
餐饮创业西式快餐石头先生的汉堡