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马云投资的益生菌酱菜，海底捞、夸父炸串都在用

减盐轻负担的酱菜，市场会买单吗？

红餐供应链指南 1354
餐饮经营供应链
火锅、茶饮、卤味品牌扎堆卖新鲜零食，能成吗？

海底捞、茶颜悦色、绝味食品、柠檬向右盯上新鲜零食，这门生意究竟好不好做？

红餐编辑部 1302
餐饮消费零食
海底捞停止试点，老乡鸡致歉，宠物友好餐厅需要有边界

面对携宠就餐问题，要制定清晰的携宠就餐规则、划分好人宠的边界。

红餐编辑部 1818
宠物餐厅餐饮经营
海底捞开“严选小铺”；哈根达斯退出国内多城

哈根达斯退出国内多城，部分城市仅剩“独苗”；海底捞开“严选小铺”，卖鲜果、千层蛋糕。

红餐编辑部 2381
餐饮经营
海底捞停止3家门店携宠物就餐试点；Anaago安纳果诉Ameigo梅果商标侵权案获胜诉

海底捞关闭宠物友好门店试点；浙江省市场监管局联合杭州市局约谈寿司郎。

红餐编辑部 4261
餐饮经营
海底捞、香天下、一围肥牛扎堆入局，大排档成新战场！

最近，大排档凭借烟火气和高性价比，成了火锅圈的热门风口。

田果 3064
餐饮经营火锅
焰请开大排档，一般人学不了

在杭州，海底捞旗下子品牌“焰请烤肉”的新店型——烤肉大排档，已经运营二十余天。

张冬 2387
餐饮经营
从川菜到煎饼，海底捞哪个副牌最赚钱？

最近，海底捞开副牌的路数突变，一口气抛出多个新副牌，囊括川菜、寿喜烧、小炒菜、煎饼等赛道，多点开花，疯狂“捞”增量。

大龙 2245
餐饮经营
双人套餐398元，海底捞开“火锅电影院”了？

火锅赛道进入场景竞争时代。

红餐编辑部 9449
餐饮经营海底捞
海底捞、锅圈，集体盯上这一赛道！

卷疯了！近期，海底捞、锅圈食汇，集体“叛逃”舒适区，齐刷刷盯上小炒赛道，线下门店密集落地。

田果 1475
餐饮经营小炒