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火爆的川菜，孤独的后厨：谁来接管下一勺？

烹饪的薪火，需要从“勉强维持”的传承，变为“主动奔赴”的吸引。

红厨编辑部 1418
现炒现做、后厨直播、公示食材供应商，七鲜小厨让食品安全看得见！

当前，餐饮行业食品安全问题备受关注，供应链透明化已成为保障消费者吃得放心、吃得安心的关键所在。

红餐编辑部 3271
餐饮京东七鲜小厨
后厨“神器”，正在悄悄改变餐饮业！

后厨智能化已从 “可选项” 变为 “必答题”。

红餐编辑部 1309
餐饮智能化
《百厨大战》五周播放破 11 亿：李锦记以调味为魂，助力中国厨师从后厨走向聚光灯

百厨大战携手李锦记为餐饮行业注入新动力，新故事。

红餐编辑部 1395
餐饮百厨大战李锦记
00后大厨，真能“一饭封神”？

00后厨师进入餐饮后厨，重构传统厨房生态，书写餐饮后厨“新范本”。

李佳琪 1526
餐饮后厨革命
当炒菜机席卷后厨，厨师会沦为时代的眼泪吗？

智能炒菜机器人在提升餐饮后厨标准化、效率及降低成本上优势显著，推动厨师从基础劳作转向创意研发等更高价值工作。

红餐编辑部 1749
餐饮厨纪炒菜机器人
“鼠头鸭脖”涉事公司拟注销；牛约堡被曝后厨脏乱差

食其家母企成立43年来首次更换社长；朴大叔拌饭举办“千店庆典暨品牌战略升级大会”。详情请看红餐网《每日餐讯》。

红餐编辑部 2071
餐饮品牌动态社会热点
上海新地标LV“巨轮”周边餐厅爆单；叫了只炸鸡门店后厨蟑螂泛滥

红餐编辑部 6090
餐饮品牌动态社会热点
砍掉后厨，店面压缩全外摆！自助火锅又现“极致模型”！

自助火锅的模型，又开始变了。

张冬 2124
餐饮火锅
火爆“春节档”背后，餐厅后厨稳健运营的秘诀是什么？

应对节假日客流高峰，餐厅后厨如何高效运转？

红餐编辑部 2642
餐饮餐厅后厨厨芯