餐饮破茧行动-大咖观点

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大咖观点

OPINIONS OF INFLUENCERS

百福集团CEO王小龙：把握餐饮消费新机遇，打造可持续增长模式

逸马集团创始人马瑞光：连锁之道，不只是商业模式的选择

中国烹饪协会特邀副会长王喜庆：中小餐饮企业要明确自己的目标定位

中国民俗、饮食文化研究学者朱立挺：商业的本质是人的协作

一茗品牌咨询创始人王茗：餐饮老板要思考如何“经营人心”？

棋盘资本创始人马宏：餐饮业未来将呈现“大平台小组织”的格局

深圳市烹饪协会会长刘永忠：顺势而为，适者生存

安安合食创始人刘成章：食品安全从来不是成本中心

数智化管理顾问、财经作家邓斌：技术取代员工不可持续

从零到百餐饮教育咨询创始人李棒：成功运用AI实现价值增长的企业，将改写行业的竞争规则

中国科学院大学特聘教授孙玉麟：穿越周期，企业需要做对五件事

民食之本欧峰：不确定时代，暂别或退出市场是明智选择

未来食余奕宏：专业化分工时代，餐饮老板真正要研究的是顾客和员工

珮姐重庆火锅颜冬生：品牌不能光靠博流量和低价吸引消费者

西贝贾国龙：餐饮店再大的危机，只要回到一线就可以解决

小放牛张志民：把餐厅开好，关键在于为顾客带来价值

一茗品牌咨询王茗：餐饮企业要向下扎根，才能向上生长

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