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品牌就是生死招牌,它的作用究竟是什么?90%的餐饮人急需补上这一课
同样是卖饭,没品牌的,只能叫食堂,有品牌的才能叫餐厅,在产品极大丰富化的今天,品牌是消费者购买决策的直觉性依据。
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权威公布!“八大菜系”成过去,“34大菜系”新鲜出炉!
2018年9月10日上午,由中国烹饪协会、河南省商务厅联合主办,河南省餐饮与饭店行业协会承办的,“2018向世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴发布会”,在郑州隆重举行。
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聚焦的力量 ——探访阿五黄河大鲤鱼
2015年7月31日,豫菜名店“阿五美食”在一夜之间全部更名为“阿五黄河大鲤鱼”。为什么要对价值数亿的品牌做如此大规模的调整?阿五如何完成这一转变?