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真相:到北京吃全聚德烤鸭,就想看看它的样子,好不好吃不重要
什么是餐饮景点?就是外地吃货到一个地方,一定要去“朝拜”的餐厅。比如成都的龙抄手,北京的全聚德烤鸭,杭州的楼外楼,上海的城隍庙,长沙的火宫殿等等。
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宁愿餐厅少赚钱,也不做无准备的线上市场
线下的餐饮市场,和线上的电商市场,完全是两种商业模式,不是我们豪虾传这个餐饮团队所能胜任的,基于这样的心态和想法,我一直主动放弃了豪虾传和卤煮龙虾的线上市场。