3月18日,在江苏省盱眙县,随着一声令下,捕捞船竞相出发,虾农头戴斗笠、手持渔具,开始捕捞小龙虾,第二十三届中国·盱眙国际龙虾节开捕仪式正式启动。
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杭州人的夜宵圈原本没有小龙虾。直到十几年前,才由最早吃小龙虾的江苏传入。
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小龙虾已经成为世界杯夜宵界的“扛把子”。
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小龙虾可谓是美食界的“网红”,火遍全国,也为地方带来了巨大的经济效益。
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有人曾说,“小龙虾是最好的社交食物。为什么呢?因为你玩不了手机。”
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为什么这么火爆的领域,1000亿市场容量的小龙虾,还没有一个叫得出口的品牌?
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