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2020年或达到千亿市场规模,卤味界该怎么玩?
近年来,随着消费升级,卤味,迎来更大的发展空间,仅在以鸭货为主的细分领域,就有人们耳熟能详的周黑鸭、鸭途、绝味食品、久久鸭等品牌。
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半年少卖1200吨!周黑鸭的墙角被谁挖了?
在年中业绩会上,周黑鸭对外坦诚,他们“在线下遭遇前所未有的挑战”。 谁在抢周黑鸭的份额?卤味江湖正在发生什么?
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获得千万融资的餐饮企业,都用了这5大秘籍
为什么奈雪的茶能成为中国茶饮界的头部品牌,敢于开在中心商区的星巴克旁边,且有的分店月流水甚至是星巴克的 4~5 倍?
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这些爆红餐饮品牌背后的助推者,他如何识别千里马
奈雪的茶、松哥油焖大虾、狮头牌卤味研究所……这些新兴明星品牌,它们爆红背后都有“神秘人”的幕后助攻。
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做山西面食的九毛九,为什么投资了一家潮汕卤味研究所?
专做潮汕卤味的“狮头牌卤味研究所“,今年上半年获得九毛九(广州九毛九餐饮连锁股份有限公司)的数百万元天使轮融资。