如果你认为北京没有正宗的小吃,是因为其他老板没有掌握高明的技术,那您就上当了!小吃的正宗与否,与技术无关。
正宗
餐饮人对品牌的认识,最早是一个LOGO,然后是一套VI,如今开始觉得品牌需要有定位、文化、创意、场景……作者用专业的大白话给餐友普及点品牌的基础常识。
夜宵 正宗 八大菜系
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