随着疫情的反弹,刚有复苏迹象的餐饮行业,又遭当头一棒。
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北京连续几日出现新增病例,并且又因为病例集中出现在批发市场,给餐饮行业造成较大影响。
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超市里做餐饮、便利店内卖净菜,如今餐馆里也开起了超市。
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5000亿元,这是春节7天餐饮行业因疫情直接产生的经济损失,至今这个数字还在不断攀升。
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疫情的到来,让餐饮和商超出现人力资源不均衡的情况。
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2020年鼠年伊始,刚经历了上年经济寒冬的餐饮人们还未及喘息,便又遭遇了肆虐全国的冠状病毒疫情带来的重创与打击,与2003年非典时期相比,应对这次危机的餐饮人多了经验与信心、沉着与笃定。
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以鱼头泡饼为招牌菜品的旺顺阁鱼头泡饼(以下简称“旺顺阁”)开始做起了快餐生意。
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当今企业界,也包括餐饮业,普遍都流行一个观点:职业经理人以自己培养为主、外聘为辅。
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开门见山,餐饮老板都希望自己的门店每天都顾客爆满,那么如何才能做到这一点。
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如何实现门店业绩的持续增长?答案是产品为王。
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