2020年,中国烘焙行业市场规模为2358亿元。预计未来5年,中国烘焙市场将维持在7%左右的增长速度。
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从时常排长队限购、供不应求,到缩减店铺一半经营面积,直至最后撤出,红极一时的徹思叔叔芝士蛋糕近日告别长沙。
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在这竞争激励的餐饮市场,除了“赵小姐不等位”,不少网红餐厅早已倒闭,或已门可罗雀,往日的排队盛况已是往昔。
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