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因三文鱼无辜“躺枪”,京城日料餐企转型自救
随着疫情防控形势趋稳向好,最近一段时间,已经有部分日料企业重启三文鱼及生食海鲜销售,高端日料店也尝试向中低端的居酒屋转型,甚至推出烧烤啤酒类餐食,以求重新吸引人气。
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海鲜刺身损失惨重:冰鲜转成冷冻将跌价70%,业内人士呼吁理性看待
“我们这个行业可能外界不太了解,觉得大不了现在卖不动了就停一下,规避风险,但其实是规避不了的。”资深海鲜刺身业内人士“海钓大佬刃我行”向记者说到他目前的窘境。
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一夜间营收骤降90%!日料、海鲜餐厅老板:这一次还要再撑多久……
自从在三文鱼案板上检测出新冠病毒以后,人们谈三文鱼“色变”,全国各大日料店、海鲜餐厅迎来一次“大地震”!