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餐厅仅凭一款“爆品”就能成功上市!真的有可能吗?
如今,一个餐厅可以有很多方法让品牌在互联网上火起来,也可以有多种方式诉说品牌文化,但是有一点千古不变,那就是持续的口碑依然要靠出品。
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血本无归到月净赚20万,这家烧烤店经历了什么?
一家烧烤店开业6个月亏损50万,经过一系列的调整,第七个月就实现了净赚20万的利润,第八个月的利润更是突破了25万。我们一起复盘一下整个案例,希望给餐饮人一些借鉴。
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西贝、木屋烧烤们:班前会时,我们该和员工聊什么?
聊班前会,有一个不能忽略的因素是——排班。 一个韩系连锁咖啡品牌的店长告诉我,他们不开早会与排班、营业时间早有很大关系。他们分为三个班次,只有在周末时全员上班,所以就把周例会安排在周末晚上。
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餐厅管理|门店运管梳理9步骤
华为创始人任正非讲过,他们花了5亿美金,请美国IBM公司给他们做咨询的时候,他们从IBM学到一句话,就是“做对的事比把事做对更重要”。