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揭秘日本百年老店经营秘诀:实现差异化是关键
日前,中国互联网消费生活服务平台益划APP与日本互联网巨头Recruit旗下业务板块智掌柜联合举办的2019中日餐饮行业经验交流会在大连君悦酒店顺利落下帷幕。本次交流会邀请到来自日本的资深讲师植竹刚与小泽步,详细解读了日本先进的餐饮经营管理方法和日本餐
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东京性价比最高的三家餐厅,好吃好看还不贵,最重要的是......
三家少于5,000日元的日本美食和提供高品质服务的餐厅。在东京能够以合理的价钱找到这样的美食绝不容易。餐厅经营者都是怎么运营的呢?
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提前一周预定都要吃的日式“吧台宴席”,大学城的隐世小店吃出大师味道
只有你完全相信主厨的能力,才能放心将菜单都交给他安排,也只有熟客才能让主厨心下有数,知道什么样的味道能让客人更喜欢。