中国知名餐饮营销专家、熊猫传媒三三得久创始合伙人申晨：未来餐饮品牌的护城河，是对真实需求理解的深度

丰收蟹庄创始人、上海海派菜文化研究院院长傅骏：餐饮品牌建设，要按企业规模找对发力重心

丰收蟹庄创始人、上海海派菜文化研究院院长傅骏：餐饮品牌管理核心在于管理消费者心智

串小白烧烤创始人尹向平：抛开食材谈价格是“耍流氓”

云南众木: 用全链条的运营体系，为餐饮风味注入源头竞争力

北京宴董事长、海归海餐饮集团首席体验官杨秀龙：餐饮行业进入体验经济时代

去茶山联合创始人刘声健：26年只开72家店，我们为什么坚持慢增长

合众合餐饮咨询创始人姚哲：顾客不想“三选一”，餐饮进入“少量多样”时代

味滋美食品CEO、熊猫王子品牌联合创始人张磊：火锅越卷，品牌越不能“拿来就用”

和鲜集团董事长黄德满：跑马圈地模式，已不适合当下的餐饮业

场景实验室创始人吴声：AI带来“信息平权”后，消费者会更期待超预期的体验

大树落地辅导创始合伙人、中小企业战略专家李亮：新一代中餐一定要凸显食材价值

大鸽饭品牌创始人黄小华：餐饮企业都在做“做轻”，但大鸽饭不得不“做重”

客语客家菜创始人许可鹏：时代在变，客语坚持“一年一小变、三年一大变”

王繁星面馆窦效谦：餐企应该走“多品牌”路线

翠宏辣业董事长钟书红：要用产品主义穿越周期

蛙来哒联合创始人罗清：大单品也有丰富性，仍会在大单品的方向上一往无前

雀巢专业餐饮饮品部市场负责人耿蕾萍：饮品可以成为餐饮品牌的新“蓝海”

顺丰冷运&顺新晖副总裁徐小燕：餐饮规模化，关键在供应链稳定

食尚国味集团创始人、陶陶居餐饮主理人尹江波：餐饮不拼短跑冲刺，慢慢跑才能跑得更远

麦当劳中国公司创业元老、管理培训专家章义伍：凡是重要的高频工作都值得流程化

麦当劳中国公司创业元老、管理培训专家章义伍：餐饮连锁要跳出 “能人依赖”

麻六记品牌创始人汪小菲：麻六记2.0版本的改变正在进行中

中国人民大学教授、博士生导师、北京华夏基石管理咨询集团董事长彭剑锋：餐饮企业必须构建内在确定性

中国人民大学教授、博士生导师、北京华夏基石管理咨询集团董事长彭剑锋：餐饮企业未来寻求增长的路径有四条

云南省镇雄县赤水源品区域公共品牌推荐官岳晓浪：云南镇雄打造以方竹、辣椒、赤水香猪为首的百亿级农特产业

红餐产业研究院：高频上新仍是主流，六成餐饮品牌将“强化招牌大单品”列为核心策略

红餐首席AI官、红餐成长社联合创始人李棒：餐饮行业落地AI，要做好这三件事

聚慧餐调董事长苟中军：餐饮行业已进入“科学食代”，供应链企业应深入理解科学体系

解家河南菜创始人解忠杰：河南菜“走出去”，关键是找到精准的原点人群