数千餐饮精英齐聚一堂！第四届中国餐饮品牌节盛大开幕！

低价风该不该跟？“2024第四届中国餐饮品牌节”给出了答案！

10000+餐饮人共襄盛会，“2024第四届中国餐饮品牌节”圆满落幕！

世界中餐业联合会牟栋梁：逆境中，餐饮人的坚韧和创新精神更加凸显

央广网副总裁王怡峰：联合餐饮产业上下游，探讨破局发展新方向

红餐网陈洪波：越是危机的时候，餐饮领航人越要有两根“针”

“乐姐餐饮笔记”主理人乐姐：餐饮市场严重供大于求，高毛利率时代已经过去

万店盈利智库创始人&CEO陈志强：餐企增长不动，就是模型出了问题

三津汤包创始人方增满：众多餐饮品牌跨界做早餐，对“老玩家”可能是机遇

上柿集团董事长鲁小旭：低价餐厅肯定比高价餐厅更好存活

乡村基董事长李红：拒绝预制，关闭重庆中央工厂，坚持门店现炒

兰湘子联合创始人陈波：环境变化不可逆，企业只能顺应市场发展

原华为人力资源副总裁吴建国：店长胜任率提升20%，企业效益就能提升10%

后火锅创始人、冒椒火辣联合创始人牟建：中腰部品牌没有供应链支撑，很难打赢价格战

呷哺集团创始人贺光启：价格战短期内无法结束，餐饮人要咬紧牙关挺过去

善志·餐饮战略咨询创始人朱明军：战术的努力，弥补不了战略的失误

奥琦玮创始人孔令博：卷低价不可持续，保证愉悦体验和企业利润更重要

宏姐串串香创始人徐宏：低价策略不是“神药”，盲目跟进反而死得更快

宫宴创始人行斌：文化餐饮卖的是“体验”，要带给消费者终身难忘的回忆

川海晨洋副总经理王海：供应链要打造“高性价比”，将利润让渡给餐企

师烤豆花烤鱼联合创始人刘虹汝：大单品创新要有美感、仪式感，能满足消费者情绪价值

广东省餐饮行业协会谭海城：反对价格战，餐企要做出自己特色

德勤中国审计及鉴证全国人才管理合伙人陈旻：做足准备，餐企能在短时间内锁定上市

新雅轩联合创始人郑天力：三大策略，可助力餐企走出内卷

朱光玉火锅馆创始合伙人李扬：品类“老大”都在降价，其他餐饮品牌只能跟进

杨国福麻辣烫创始人杨国福：不建议用低价占领市场

梅花创投创始合伙人吴世春：餐饮创投寒冬中，应适当放弃原有赛道

汪国玉：南城香不是价格战的“始作俑者”

海底捞质量安全总监郭双喜：在海底捞，食安是一道绝对红线

渝乡辣婆婆品牌创始人李进飞：第一批打价格战的，大多已成为炮灰

熊喵来了火锅创始人吴红涛：酸汤火锅有很大机会迈向全国

熊猫传媒集团董事长申晨： 未来有4种餐饮店活得好

王品集团董事总经理英美惠：餐企要回归自己的专长领域

王奋斗贵州酸汤牛肉火锅创始人黄青杰：低价和降价是两套逻辑，主动降价总比被动降价好

珮姐重庆火锅传承人颜冬生：投资成本从500万降到70万，珮姐坚持成本最小化

瑶王府创始人郭艳秋：广西菜有机会走出广西，迎来更大发展

百品日光总裁李科：餐饮红利期已过，聚焦和创新成突破关键

网商银行企业交易银行部副总经理艾昌宇：餐饮内卷严重，企业更需加强资金管控

翠宏食品联合创始人刘翠：打破内卷，餐企还是要回归到产品本身

老绥元餐饮董事长李翠萍：餐饮竞争的终点是食材的竞争

聚慧餐调联合创始人王斌：优化餐饮认知效率，能实现利润最大化

艺康中国餐饮事业部总经理李娜：在特别时期，餐企要开源节流，强化核心价值

艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹：消费者对品牌忠诚度周期缩短

茶乙己品牌创始人张小秋：餐饮低价风不该跟，加盟商和品牌都会受伤

蒙自源创始人李红伟：餐饮品牌如今面临的问题，十年内都可以解决

蛙来哒联合创始人罗清：餐饮市场消费力依旧旺盛，品牌要积极调整应变

西贝董事长贾国龙：再大的危机只要回到一线就能解决

谭三娘品牌创始人刘强：潮流创造网红，趋势创造长红

逸马连锁创始人马瑞光：下沉和海外，是当下餐饮品牌的两大发展机遇

里斯品类战略咨询全球CEO&中国区主席张云：中餐迎来史上最重要的发展机会

阿五品牌创始人樊胜武：当下餐饮人的焦虑普遍来源于太“贪”

隋政军：木屋烧烤坚决不打价格战，近几年还涨价了

顶巧餐饮集团执行长邵信谋：连锁餐企需要增强数字化洞察，找到生意机会点

食尚国味集团创始人尹江波：陶陶居不打价格战，靠这两点维持营业利润

麻辣诱惑创始人韩东：大部分餐企处于亏损状态，恶性竞争正加剧

黄太吉创始人赫畅：创业祛魅，“把自己做小，把事情做大”

黑白电视创始人邓付红：地方小吃要围绕“文化”做创新，持续迭代出圈