海底捞在全国铺开“一人食火锅冒菜”,发力外卖场景。
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冒菜、串串、烧鸡公······有料锅底为何冲上高人气?
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2023年,中国餐饮业在曲折中前行。进入2024年,餐饮人又该如何应对?
餐饮业 冒菜 现制酸奶 茶馆
在数据驱动的消费者运营时代,如何才能抓住年轻人的心和胃?
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下饭小火锅,还有“味型红利”可吃
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当前,该商标处于“等待实质审查”状态。
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回顾整个中国餐饮市场,许多优秀的品牌和品类在某些时期并未取得理想的业绩,但这并不意味着它们就无法再次崛起。
三顾冒菜 曹闽 冒菜 餐饮
为何是这些细分品类破土而出?热度能否持续?
近两年,火锅堂食场景受到疫情冲击,但麻辣烫、冒菜、火锅粉等火锅的“近亲”品类开始崛起。
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继盒饭、早餐、水果、蔬菜后,海底捞开卖冒菜了。
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