麦当劳（中国）元老章义伍老师亲授！如何用流程支撑门店增长和扩张？
红餐编辑部 · 2026-10-26 10:26:53 来源：红餐网 179
餐饮品牌的长期发展，离不开稳定的组织能力与标准化体系。很多连锁品牌在发展过程中，都会慢慢意识到：优秀的个人经验值得被沉淀，成熟的运营方法值得被标准化，稳定的流程体系，是品牌稳步拓店、持续迭代的核心底气。
红餐成长社的《流程的设计和落地》课程，已实施三期，陪伴众多餐饮创始人、运营高管完成流程认知升级与体系搭建，在行业内收获了扎实的口碑与落地成果。
在餐饮连锁经营中，个人能力可以支撑单店稳定运营，但标准化流程，才能支撑品牌持续扩张。
不少成熟餐企都拥有优秀的核心团队，门店运营、出品服务、客户维护都积累了大量优质经验。但很多经验往往留存于少数骨干身上，未能形成统一、可传承、可落地的标准体系，在团队迭代、门店新增的过程中，难以实现稳定复制。
这也是众多餐饮管理者走进章义伍《流程的设计和落地》课堂的核心原因：把零散经验系统化、把个人能力组织化、把临时方法常态化。
依托麦当劳万店连锁沉淀的成熟管理思维，结合国内餐饮品牌的经营现状，章义伍老师以实战视角拆解流程搭建的完整逻辑。课程摒弃纯理论输出，全程围绕餐饮真实经营场景展开，帮助学员循序渐进掌握流程设计、优化、落地、督导的全套方法。
课程延续红餐成长社特色的沉浸式实战模式，兼顾学习、共创与落地。白天系统拆解流程设计思维、企业核心流程搭建逻辑、流程落地的科学方法；晚间依托自身品牌案例分组共创，现场梳理适配企业的流程方案，导师针对性指导优化，让每一位学员都能带着思路学习、带着方案返程。
经过前三期课程的迭代与打磨，很多学员在课后落地实践中，收获了切实的经营改变，也分享了真实的学习感悟：
「以往门店运营更多依靠资深员工的经验，通过课程学习，学会了萃取团队优质经验，转化为标准化流程，让团队运营更加规范稳定。」
「企业原有不少制度与SOP标准，这次学习帮我们梳理了更清晰的落地逻辑，理顺了流程推行、员工训练、日常督导的完整闭环，让标准更好落地执行。」
「课程的人才复制体系很贴合餐饮连锁需求，帮助我们搭建了更完善的团队培养机制，助力门店骨干梯队稳步建设。」
△往期课程精彩瞬间
真正适配连锁发展的流程体系，并非生硬的制度约束，而是一套可学习、可执行、可迭代、可复制的组织工具。
章义伍老师提出的流程落地三脚架体系，从流程设计、流程训练、流程督导三个维度层层递进，帮助餐企搭建适配自身发展阶段的标准化体系，让优质运营经验持续沉淀，让组织能力稳步提升。
基于前三期良好的学员反馈与课程迭代升级，红餐成长社《流程的设计和落地》第四期正式定档11月10日—12日，课程已开启招募。
本期课程依旧聚焦餐饮连锁实战落地，持续优化课程内容，贴合当下品牌拓店、团队管理、体系建设的核心需求，助力餐企沉淀专属的流程体系，构建长期稳定的组织竞争力。
适宜学习人群：
餐饮品牌创始人、总经理、运营负责人、人力资源管理者、连锁督导等核心高管。
适合想要沉淀门店运营标准、完善组织体系、稳步拓店扩张、搭建人才复制机制的餐饮连锁品牌。
期待更多餐饮管理者走进课堂，以流程赋能团队，以体系支撑增长，稳步夯实品牌连锁发展底盘。
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