2025餐饮标杆品牌发展论坛议程及嘉宾阵容揭晓！

红餐编辑部 · 2025-09-15 09:32:10 来源：红餐网 805

2025年9月23日，2025餐饮标杆品牌发展论坛将与产业精英共同寻找破局之策！

在消费需求加速迭代、经营成本刚性上涨的行业变局下，中国餐饮行业正面临客群分流、同质化竞争、供应链韧性持续承压、品牌年轻化转型乏力等多重挑战，突破增长天花板与构建差异化竞争护城河成为关乎存亡的战略命题。

在此背景下，2025中国餐饮品牌节（红餐·第34届HCC餐博会）应运而生。本届品牌节由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、红餐网联合主办，以“蝶变·跃升”为主题，将于9月23-25日在广州朗豪酒店&海珠国际会展中心举办。

为进一步搭建餐饮产业信息互联互通交流平台，2025中国餐饮品牌节特设2025餐饮标杆品牌发展论坛、2025餐饮出海发展论坛、2025餐饮数智化发展论坛、2025餐饮供应链发展论坛、2025烧烤发展论坛五大主题论坛，与细分领域大咖进行深度交流。

组织架构

指导单位：广州市商务局

主办单位：世界中餐业联合会、红餐网

活动时间：2025年9月23-25日

广州朗豪酒店&海珠国际会展中心

2025餐饮标杆品牌发展论坛议程公布精彩来袭

连锁化加速与行业分化下，无论深耕区域还是全国扩张，均需破解共性难题。2025餐饮标杆品牌发展论坛议程正式公布，将聚焦 “标杆成长逻辑”，邀各赛道标杆共探单店盈利、组织升级与品牌构建路径，解析从规模到价值的转型逻辑。

2025餐饮标杆品牌发展论坛分享嘉宾介绍

2025餐饮标杆品牌发展论坛分享嘉宾正式公布。受邀嘉宾汇聚行业资深力量，既有深耕领域多年的领军者，也有擅长实战突破的资深从业者，更有具备前沿视野的行业专家。他们将带着扎实经验与深度洞察，为活动带来高质量的分享与交流。

尹江波食尚国味集团创始人、陶陶居酒家主理人

尹江波，食尚国味集团创始人、陶陶居酒家主理人、中国地方菜发展大会特邀顾问、广州美食之都促进会会长。集团旗下有山东老家、陶陶居、燕语茶业、东源医疗、东源药业、致构医学、蔚析生物等企业，涵括餐饮、茶业、医疗、生物科技等领域。

姚哲合众合创始人

姚哲，合众合创始人。从业20 年，是国内第一批专注餐饮领域的风象师，更是连锁餐饮品牌的战略家和资深广告人。服务案例包括绝味鸭脖、7 分甜、鱼你在一起、夸父、霸蛮、大牌冒菜、澜记、廖记棒棒鸡、五芳斋等 500 多个国内优秀餐饮连锁品牌。

彭林明醉得意创始人

彭林明，醉得意创始人、山茶油炒土鸡制作技艺非遗传承人。2013年，彭林明在福州三坊七巷开设首店，正式创立醉得意品牌，成功将品牌打造为中式正餐领域的领先企业，奠定了其在全国市场的坚实根基。怀着对故乡风味的深厚情感与文化传承的使命感，彭林明计划深入挖掘客家饮食文化，复原千年客家风味，以“用美味让人类生活更美好”为品牌使命，推动醉得意持续稳健发展。截至2025年7月，醉得意全国门店已超370家。在推动品牌战略持续升级的过程中，他确立长远目标：致力于引领行业打造国民健康家庭餐桌，立志将醉得意打造为具有全球影响力的世界级餐饮品牌，助力非遗美食文化走向更广阔的国际舞台。

刘虹汝师烤豆花烤鱼联合创始人

刘虹汝，师烤豆花烤鱼联合创始人、广州市师烤餐饮管理有限公司董事总经理。餐饮行业深耕30多年，拥有丰富的管理经验和敏锐的市场洞察力。精通餐饮运营的各个环节，从菜品研发到服务优化，从团队建设到市场营销。曾成功带领多个餐饮品牌实现业绩增长与品牌提升。注重品质与创新，以顾客需求为导向，致力于为消费者带来独特而优质的餐饮体验。

黄小华大鸽饭创始人

黄小华，知名粤菜餐饮品牌“大鸽饭”的创始人、广东省餐饮服务行业协会副会长。其创办的大鸽饭六年蝉联广州米其林指南，六度入选大众点评必吃榜。2024年，品牌投入建设800亩生态鸽场，实现了从乳鸽育种、养殖、加工、配送到烹制的全产业链闭环管理，进一步巩固了大鸽饭在行业中的核心竞争力。

李伟声小江溪江西菜创始人

李伟声，江西餐饮领军人物，生于南昌，深耕餐饮行业20余年。2008年创立“遇江南”赣菜品牌，以“出品是企业的生命，服务是企业的寿命”为核心理念，成功打造火啫啫、小江溪等知名品牌，孵化多个餐饮项目，创立的小江溪江西菜200家门店遍布全国25省市，带领企业实现从地方特色到全国连锁的跨越式发展。致力于传播赣菜文化，助力江西菜走向全国。