2026中国餐饮品牌节暨第36届HCC全球餐饮产业博览会将于9月21-23日在广州盛大举行。其中2026中国非遗美食发展论坛议程及嘉宾阵容正式揭晓！

当前，餐饮市场竞争日趋白热化，外部环境的不确定性叠加消费者需求的快速迭代，让行业仍处在深度调整期。餐饮没有捷径可走，越是“内卷”的时刻，就越要回归本质、脚踏实地。因此，“实干·跨越”成为行业共识，唯有实干，方能穿越周期，才能赢得未来。

在这一背景下，2026中国餐饮品牌节暨第36届HCC全球餐饮产业博览会将于9月举办，以“实干·跨越”为主题，打造推动行业协同发展的新平台。

本届品牌节在以往高规格、高品质盛会的基础上进行升级，设置了2026中国餐饮品牌大会、系列专题论坛、第四届中国餐饮领航人战略闭门会、第四届风尚盛宴暨2026风向标产品（秋季）全球发布会、“中国餐饮赋能计划”系列私享会、第八届中国餐饮红鹰奖颁奖盛典、2026年度餐饮红人榜、HCC全球餐饮产业博览会·2026秋季展等系列板块，预计将吸引数万名专业观众到场，共赴这场属于中国餐饮人的盛宴。

组织架构

指导单位：世界中餐业联合会

主办单位：红餐网

活动时间：2026年9月21-23日

活动地点：广交会展馆-D区

01. 2026中国非遗美食发展论坛议程公布

2026中国非遗美食发展论坛议程正式公布。论坛聚焦非遗美食的活态传承、创新活化与文旅融合发展等核心议题。通过行业专家、非遗传承人及餐饮领军者的深度对话，为行业探索非遗美食传承守正与商业创新发展的双向赋能新路径。

02. 2026中国非遗美食发展论坛分享嘉宾介绍

2026 中国非遗美食发展论坛分享嘉宾正式公布。受邀嘉宾集结行业中坚力量，既有坚守技艺根脉的非遗传承人，也有擅长破解非遗商业化痛点的行业研究者。他们将带来前沿视角与落地思路。

华庆 中国非遗活化体系缔造者

华庆博士，在中国第一个提出了非遗活化理念，并通过十多年的实践在中国构筑了完整的“中国非遗活化理论、实践和案例”的非遗活化体系。原中国非物质文化遗产保护协会创会秘书长、现联合国教科文组织保护非物质文化遗产委员会委员。鲁迅公益基金会2017年中国传统文化传承奖获得者，光明网、大公网非遗版块首席专家，百度非遗百科首席顾问、首届阿里巴巴集团传统文化峰会主讲嘉宾、百度非遗百科年会学术总主持、快手公益非遗带头人计划总策划等。

区又生 中国饭店协会副会长、广州市饮食行业商会会长、广州市耀华饮食集团董事长

非物质文化遗产沙河粉传统制作技艺国家级传承人、中国饭店协会副会长、广州市饮食行业商会会长，广州市耀华饮食集团董事长。集团旗下拥有“鹅公村”、“味稻粥城”、“盆满钵满”、“彤堂序”、“沙河粉村”等多个知名餐饮品牌。是华南粤菜文化推广的领航人。

王鸿庆 同春园江苏菜制作技艺第三代传承人、中式烹调高级技师

同春园江苏菜制作技艺第三代传承人，中式烹调高级技师，职业技能竞赛高级国际评委。从业四十余年，深耕江苏菜烹饪、老字号运营与技艺传承，曾获中华金厨奖、北京餐饮十大工匠、北京老字号工匠、首都劳动奖章等荣誉。精通江苏菜技艺，兼顾守正创新，严把菜品质量，同时开展技艺传习，培育青年烹饪人才，积极参与行业交流，传播中华饮食文化。

郭晓光 广西昱泽实业集团创始人、董事长，瑶王府创始人

广西昱泽实业集团创始人、董事长，恭城瑶族自治县政协委员。推动“瑶族油茶习俗”入选世界非物质文化遗产名录，将瑶王府打造成广西民族文化餐饮名片，获评“中国餐饮产业杰出企业家”“中国餐饮行业榜样人物”。参与“万企兴万村”行动，在国际巴马养生核心地带的东兰县建设生态食品产业园，助力乡村振兴。

蔡伟域 广州酒家集团出品总监、粤菜烹饪技艺非遗代表性传承人

现任广州酒家集团股份有限公司出品总监、中央厨房分公司负责人，中式烹饪高级技师、中式烹调特级技师、食品工艺工程高级工程师、广东省“粤菜师傅”五星名厨、粤菜烹饪技艺非遗代表性传承人。从业三十余载，斩获多项国内外行业赛事大奖，获评劳动模范、行业工匠等荣誉。牵头“天极品”菜品研发，主持筹建中央厨房，搭建菜品标准化生产体系，打造“粤菜师傅”大师工作室，助力粤菜非遗活态传承与创新发展。

李进飞 “开饭馆儿的酷大叔”主理人、渝乡辣婆婆品牌创始人

渝乡辣婆婆品牌创始人、中国餐饮业杰出企业家、河北省饭店烹饪行业协会副会长、石家庄退役军人志愿者协会会长、餐饮界的网红博主“开饭馆儿的酷大叔”。2001年创建渝乡辣婆婆品牌，深耕餐饮25年，旗下拥有渝乡辣婆婆、喜鱼、晴川荟、婆婆的茶，酷大叔干蒸菜，五个餐饮品牌。主要分布在北京、河北、新疆等地，门店40余家，员工一千六百余人，会员数量超百万。

郭朝阳 “侗寨厨娘”文化品牌创始人、侗族打油茶非遗传承人

深耕民族非遗餐饮多年，坚守侗族传统饮食技艺，以打油茶为核心载体，挖掘侗家饮食文化底蕴。坚持守正创新，在保留古法风味的基础上，将侗族特色菜、民俗饮食文化融入现代餐饮经营，致力于让深山里的非遗味道走出大山。以餐饮为媒介传播侗族饮食文化，探索传统非遗美食商业化可持续发展之路，打造有温度、有文化的民族餐饮品牌。

陈忠江 贵厨创始人、贵州贵厨企业管理有限公司董事长

贵州餐饮行业知名餐饮人。作为土生土长的贵州人，从18岁与餐饮结缘到如今，已拥有20多年的行业经验。贵厨品牌由其于2016年创立，以“让世界记住贵州味”为愿景，以贵州酸汤为切入点，传播具有浓厚贵州特色的饮食文化。经过10年深耕，直营门店已遍布贵阳、深圳、南京、无锡、杭州、重庆、宜宾、成都、昆明等多个城市共40多家，成功实现“以品牌带火品类”的市场突破，打造成为全国餐饮市场的现象级IP，并得到广大消费者的认可，连续八年上榜大众点评必吃榜。

飒姐 资深品牌营销顾问、「黑米Happy」资深博主

资深品牌营销顾问、《黑米Happy》米其林&黑珍珠餐厅资深博主、食在广东宣传大使、江南美食推荐官、三亚美食推荐官。

林海亮 中国餐创短视频头部IP“海亮品牌说”主理人

中国餐创短视频头部IP“海亮品牌说”主理人，餐创内蒙·超级加盟商社群发起人，值得营销咨询·创始合伙人，品牌战略专家与投资人。全网餐创垂类粉丝70W+，播放量超过3亿+，出版《借势》《农产品区域公用品牌打造方法论》等专著，累积销售15万+册。

刘依依 红餐合伙人、CMO

中国人民大学金融硕士，哈尔滨工业大学文学学士，十余年品牌管理和媒体传播经验，曾先后任职于39健康网、汇志传媒等机构。近年来，专注于餐饮上下游企业的品牌传播服务，是广受好评的资深传播策划专家。

△更多餐饮品牌持续邀约中

2026中国餐饮品牌节暨第36届HCC全球餐饮产业博览会将汇聚业内外大咖巨擘，聚焦品牌热点，致力于打造餐饮品牌领域标杆活动，为中国餐饮品牌升级发展提供强劲推力。

2026年9月21-23日，期待与您共享思维盛宴！