莫氏鸡煲日销已不足20只；奈雪正式以独立产品线切入Gelato赛道。详情请看红餐网《每日餐讯》。

社会热点

爆火三个月后流量退潮，莫氏鸡煲日销已不足20只

宁波晚报消息，广东顺德网红餐厅“莫氏鸡煲”曾因探店视频一夜爆红，然而仅三个月后流量便快速退潮。记者实地探访发现，这家现象级网红门店客流大幅回落，每日仅维持十多桌的营业规模，活鸡日销量从巅峰时期的200至400余只暴跌至不足20只。店主堂弟直言：“天气太热，人气过了，以前一天卖200多只鸡，现在不到20只，想砍鸡没鸡砍了，砍出来没人吃”。门店虽新增了菜品和室内区域，但很难维持盈利。

面对流量退去的现状，店主莫叔表示当前的经营状态反而更接近他理想中的节奏，“现在就很舒服，刚刚好”。

刘文祥麻辣烫被曝“低消门槛”：不满20元加收汤底费

潇湘晨报消息，近日，一网友在社交平台发帖吐槽“刘文祥居然堂食有20的低消吗？”配图显示，该品牌门店自选餐柜处张贴提示，标注“自选消费不足20元，需额外收取2元汤底费”。对此，发帖者称十分意外，没想到刘文祥麻辣烫堂食设置20元最低消费门槛。此外，该网友还称，该门店在结账时未主动提醒消费金额不足20元，就直接加收了汤底费用。

记者致电该门店（北京大兴凯德MALL店）后，工作人员表示，的确有此情况，店内消费均价普遍在二三十至三四十元区间，若顾客自选消费金额不足20元，将额外收取2元汤底费；消费满20元即可免除该项费用。针对该收费标准是否为全国门店统一规定，工作人员表示并不清楚。

合肥通报“七万卤菜”网红店：食材放地被狗啃食，情况属实，责令停业整改

北京日报消息，6月23日，安徽合肥新站高新区市场监督管理局发布情况通报：近日，网传新站高新区七万卤菜店存在食材存放不规范、价格未公示等问题，引发社会关注。该局立即组织执法人员赶赴现场开展核查。

经查，网传视频反映的“店内生肉食材放置地面”等情况属实。该店还存在价格公示不醒目等问题。目前，该局已依据《食品安全法》等法律法规对该店立案调查，相关食材已全部扣押封存，并责令经营者立即停业整改。

山东烟台一螺蛳粉店主遭顾客频繁“仅退款”，警方以敲诈立案

凤凰网消息，近日，山东烟台一螺蛳粉店主遭遇同一女顾客多次恶意下单。该女子每次点餐后均以餐品有异物、未收到货等理由，吃完即申请全额“仅退款”，累计达十余单。商家尝试在多个平台拉黑对方未果，无奈上门恳求其“放过”。该女子态度嚣张，反让商家报警。

事件曝光后，警方已以敲诈勒索罪正式立案。商家表示，其初衷并非追责，只希望对方停止恶意退款行为。目前，该顾客已未再在其店铺下单。

企业动态

奈雪正式以独立产品线切入Gelato赛道

红餐网消息，奈雪的茶于6月25日正式上线两款Gelato冰淇淋新品。

其中“Gelato香水椰”选用千目径山抹茶搭配香水椰，“Gelato乌龙冰茶”则融合了自带花果蜜韵的乌龙茶底。两款产品定价均在18-28元区间。与此前推出的杨梅冰淇淋挞等甜品化冰淇淋不同，此次上新标志着奈雪正式以独立产品线切入Gelato赛道。

△图片来源：小红书截图

1点点再发声明：所有茶叶及原物料均来自正规供应商，绝非“三无”

红餐网消息，6月25日，1点点alittleTea官方微博发布关于近日媒体报道门店食品安全问题的补充说明称，1点点所有茶叶及所有原物料均采购自具备合法资质的正规供应商，每批次均有完整的供应商资质、检验报告和溯源信息，绝非“三无产品”。报道中涉事门店出现的茶叶无标签情况，经核查，系店员在将大包装拆包分装时未按规定张贴分装标签所致。这是门店执行环节的偏差，并不代表1点点使用了来源不明、信息缺失的产品。

百菲乳业转战港股：上交所IPO一年未果后冲击H股

北京商报消息，今日，广西百菲乳业股份有限公司召开第三届董事会第五次会议，审议通过拟发行H股的议案，正式从A股转战港股。此前，百菲乳业曾于2023年申报上交所主板IPO未果。

若此次IPO成功，百菲乳业将成为国内第二家上市的水牛奶企业。公司成立于2003年，位于“中国奶水牛之乡”广西灵山县，主营“百菲酪”“醇菲”等品牌。2025年实现营收约16.15亿元，同比增长13.55%；净利润约2.42亿元，同比下降19.3%。

注：本文由红餐网综合自宁波晚报、潇湘晨报、北京日报、凤凰网、北京商报等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_邱邱