2025年9月25日，“第七届中国餐饮红鹰奖”榜单正式公布！“2025年度餐饮区域标杆品牌”作为“第七届中国餐饮红鹰奖”重要奖项之一，在上届的基础上进行了升级，对区域标杆品牌进行了更为系统、精细的分类细化，将评选的区域数量从上一届的15个拓展至20个，精准覆盖全国大部分省市及特色餐饮聚集区，力求全面挖掘不同地域的餐饮特色标杆。其中，“2025年度海南餐饮标杆品牌”有9个品牌上榜。

海南地处热带北缘，海洋资源得天独厚，饮食文化既承载着本土黎族、苗族的山野风味，又融合闽、粤菜系的精细技法与南洋风情的异域特色，形成了以海鲜、热带果蔬等为核心的独特餐饮体系。

近年来，随着海南自贸港建设的持续推进，文旅产业蓬勃发展，餐饮行业迎来黄金发展期。截至2025年9月，抖音平台上“海南旅游”“海南旅游攻略”“海南美食”等话题的播放量分别达到了22.0亿次、7.9亿次、29.2亿次。在此背景下，海南当地也涌现出一批兼具地域特色与市场活力的标杆餐饮品牌。

例如，本次上榜“2025年度海南餐饮标杆品牌”的9个品牌中，拾味馆·海南菜、十八碗、东就鸭饭店、新海府粥城和不仔客均是中式正餐赛道的标杆品牌；匠子烤鱼则是烤鱼赛道的佼佼者；川妹火锅、嗲嗲的椰子鸡、椰小鸡·椰子鸡则是火锅赛道的代表品牌。

其中，拾味馆·海南菜深耕海南美食，始终以“天赐好食材，拾味海南菜”为核心理念，致力于将海南最地道、最鲜美的风味呈现给每一位食客，传递美食中的海南故事，是海南菜传承推广的核心力量之一。

十八碗以“成为顾客身边最满意的饭馆”为追求，致力于为消费者提供好吃、快捷、健康、实惠的地道湘菜。通过将湘味的热辣与海南饮食氛围融合，十八碗凭借独特的菜品体验成为湘味爱好者的打卡地，是海南湘菜的引航者之一。

东就鸭饭店是聚焦海南菜的本土老牌餐饮，以经典海南菜为招牌，承载了当地食客对传统海南菜的味觉记忆，是海南美食的代表性品牌。

新海府粥城专注海南特色粥品赛道，采用匠心熬制的粥底，搭配新鲜的海产食材，是游客体验海南粥文化首选之地。

不仔客海鲜是主打特色海鲜的中式正餐品牌，依托海南海洋资源为消费者提供新鲜多样的海鲜选择，是游客品尝海南海鲜的热门去处。凭借新鲜的食材和“不宰客”的理念，不仔客海鲜在海南餐饮界中享有高口碑，连续多年上榜大众点评口碑餐厅。

匠子烤鱼是海南烤鱼品类的代表品牌之一，凭借优质食材与丰富口味，在海南及全国拓展门店，是烤鱼领域人气与品质兼具的标杆。

川妹火锅主打川渝火锅，致力于为消费者提供沉浸式的川渝火锅体验。凭借极致鲜味与品质，川妹火锅不仅赢得了消费者的信赖，更通过加速区域布局，成为持续、高速发展的全国连锁品牌。

嗲嗲的椰子鸡以“三个椰子一锅汤”为卖点，搭配皮薄嫩滑的本地鸡，为消费者提供了味道鲜美、肉质“嗲嗲”的椰子鸡体验，并凭此连续两年荣获大众点评三亚必吃榜餐厅，海南十佳地方菜餐厅的称号。

椰小鸡·椰子鸡以三个椰子一只鸡的黄金配比，加上海岛特色装修风格和周到服务而著称，在汤底、用餐环境和服务上更具年轻化、时尚化特点，凭借“品质+潮流”定位成为椰子鸡赛道新兴标杆。

总体而言，这些上榜品牌既是海南餐饮多元魅力的生动缩影，也彰显着自贸港建设背景下海南餐饮的创新活力。我们期待能有更多深挖海南饮食文化的餐饮品牌能涌现。