醉得意全国12家新店齐开
红餐编辑部 · 2025-09-25 17:32:40 来源：红餐网 994
9月25日，醉得意官方微信发文称，醉得意全国12家新店齐开。据了解，这12家店分别位于东莞、福州、厦门、晋江、济南、青岛、孝感、荆州、黄冈、武汉，其中东莞的东城万达店已经开业，其余门店即将开业。据了解，醉得意创立于2013年，目前全国直营连锁门店超360家，主要分布在福建、湖北、山东、广东等新一线和二线城市。
继续拓店之外，醉得意还对定位做出了调整。近日，醉得意创始人彭林明对外表示，醉得意对定位做了调整，从“家常菜大王”到“中国炒鸡第一品牌”。在这个过程中，醉得意主要做了两方面调整，首先是产品结构，原本醉得意三道招牌菜并行——醉排骨、片片鱼、大王炒鸡，调整后聚焦“山茶油炒土鸡”这一道招牌菜。其次，醉得意调整了炒鸡的制作工艺和原材料，制作工艺方面，采用福建客家的炒法；原料方面则将白羽鸡替换为散养中华土鸡（黑脚鸡）、选用更健康的山茶油等。
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