· 2021-03-09 13:48:09 来源:红厨网 2198
这道鸡肴肉香味浓,色泽鲜艳多彩,入口脆嫩爽口。
1.取大片的莲白叶放入沸水锅里汆水后,捞入冷水盆里浸泡一下,捞出来沥水。
2.往莲白叶中依次夹入鸡肉丝、青笋丝、红椒丝、子姜丝,包裹好后用汆过水的蒜薹丝捆好,做成菜卷。
3.逐一做好大小均匀的菜卷后将其装盘,配红油蘸碟上桌即成。
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