【素菜】满堂红

· 2020-11-16 14:52:27 来源：红厨网 2166

麻辣鲜香，大豆蛋白的表皮有一层海苔，使这道仿荤水煮鱼的味感更逼真。

材料：

原料：

进口素鳕鱼（大豆蛋白），白菜片，藕片，土豆片，青笋片，豆芽，香菜，白芝麻。

调料：

水煮汁，水煮油。

制作：

1.将素鳕鱼治净，切薄片，入热油炸至皮脆，放入清水煮至回软备用；

2.将白菜片、藕片、土豆片、青笋片、豆芽放入水煮汁中煮至入味，捞起盛入容器中，摆上素鳕鱼片，浇入烧热的水煮油，撒白芝麻，点缀香菜即可。

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