【素菜】外婆下酒菜

· 2020-11-16 14:47:54 来源：红厨网 2128

如果不品尝，很难想到这道菜的主料是皮蛋，制法上借鉴了辣子鸡的做法，食材选择别出心裁。

原料：

皮蛋，香芹段，鸡蛋液，干椒段，花椒，辣鲜露，香油，花椒油，面包糠。

制作：

1.皮蛋去壳，切滚刀块，挂鸡蛋液，裹面包糠，入热油锅炸至金黄备用。

2.香芹焯水备用。

3.锅入少许油烧热，下干椒段、花椒，加皮蛋、香芹段小火煸香，加盐、辣鲜露调味，翻炒均匀，出锅淋香油、花椒油，装盘即可。

相关推荐

专栏文章
查看更多
雪豹财经社
迈点网
新湖南
壹览商业
CBNData消费站
热门文章
查看更多
1

五大战区同时发力，老韩煸鸡多维加速下半年市场扩张

2

火力全开！厨纪荣获首届中国炒菜机器人大赛一等奖！

3

民谣集已确认参加HCC餐博会·2025秋季展！

4

火锅老板强推的三线炒菜馆，凭3个“反常识”猛赚钱！

5

《一饭封神》引发排队潮背后，高品质堂食正在回归

6

又丑又奇怪的蔬菜，却被各大餐饮店疯抢

7

呷哺呷哺开学季商品交易总额四天达2156万元 实现商品转化率超40%

8

京东外卖：不是烧钱的流量游戏，围绕供应链的第一性原理

9

继古茗之后，谁将成为新茶饮下一个万店品牌？

10

古茗终于要对上海“动手”了

关于红餐 高管团队 核心业务

：13728049024

：hc@canyin88.com

：hongcango

：tgcanyin88@163.com

更多方式关注红餐

红餐网公众号

红餐微信小程序

红餐网抖音号

商务合作微信号

版权声明
红餐网（canyin88.com）网站上的所有内容，包括但不限于文字、图片、视频、声频等版权所有，未经许可授权不得转载或镜像，否则依法追究法律责任！红餐网上提供的资料供用户免费查阅，但我们无法确 保信息的完整性、即时性和有效性，由网站资料在使用过程中产生的延误、不准确、错误和遗漏等问题，红餐网不承担任何责任。如您有任何疑问，请发邮件至：hrcanyin88@163.com
粤ICP备08012964号 Copyright www.canyin88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

粤公网安备 44010502000610号

联系人：黄小姐

联系电话：19195563354