【凉菜】彩虹金钱腱

· 2020-09-29 15:11:06 来源：红厨网 2500

椒香味浓、色彩鲜艳是这道菜的最大特点，主料是煮熟的牛腱肉，搭配罗汉笋成菜后，口感一软一脆，极具反差效果。

材料：

原料：

牛腱子肉200克、罗汉笋80克、青椒、红椒、黄椒各25克.

调料：

美极鲜酱油、香醋、蚝油、香油、色拉油各适量。

制作：

1.把牛腱肉放水锅里先煮熟，捞出来切片后，摆在垫有汆熟罗汉笋的盘中。

2.把青椒、红椒和黄椒分别切成颗粒，纳碗后浇入五成热的色拉油激香。

3.往盘中牛肉片上淋用美极鲜酱油、香醋、蚝油和香油调好的味汁，最后撒上三种颜色的辣椒粒成菜。

专栏文章

红餐编辑部精选文章

抖音新春吃喝玩乐节开启：向用户发放亿元红包，上线「春节营业」标签

火锅餐见精选文章

日翻10轮！地摊火锅回春了？

联商网精选文章

9.9元价格战熄火，瑞幸、库迪们未来拼什么？

热门文章

上海门店全关，总部人去楼空，又一知名老牌倒下

老乡鸡、海底捞、库迪……餐饮巨头们都在互相抢生意？

王思聪旗下新公司与雾餐饮成立；棒约翰和DQ在华业务或将易主

供应链名企 | 吉香居：四川“泡菜大王”，产品出口20多个国家

野火烧食品已确认参加HCC全球餐饮产业博览会·2026春季展！

供应链名品 | 圣农脆皮炸鸡，一年爆卖几个亿

中国农科院专家团莅临立达老汤，共促“中华老汤研究院”产学研合作再升级

都是茶饮出海，为什么只有蜜雪赚到钱？

烧烤刮起“素菜风”，踩中就赚钱？

9.9元价格战熄火，瑞幸、库迪们未来拼什么？

【凉菜】彩虹金钱腱

材料：

制作：

写评论

0 条评论

【凉菜】彩虹金钱腱

材料：

制作：

写评论

0 条评论

相关推荐

大厨介绍一道老广添丁必吃菜猪脚姜，哄岳母很合适！

鱼羹如何又滑又嫩？秘诀在此

《狂飙》中吃肠粉不用配豉油，这里有款升级版！