【凉菜】米椒相思肉

· 2020-08-21 15:02:52 来源：红厨网 2034

制作：

1.取猪腮帮肉切成片，加姜片、葱节、盐和料酒码味后，再入沸水锅里汆熟捞出，晾凉后再冰镇待用。

2.出菜时，把猪腮帮肉片纳盆，加小米椒末、蒜节、香菜末、辣鲜露、香醋、味精、白糖和藤椒油一起拌匀，装盘时稍加点缀即成。

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