【凉菜】干拌香肘

· 2020-08-12 13:56:04 来源：红厨网 1945

材料：

原料：

猪肘子1个。

调料：

花椒面、辣椒面、盐、味精、木姜油各适量，辣卤水1锅。

制作：

1.将猪肘子治净，飞水后入卤水锅卤熟捞出。

2.待卤肘肉完全晾凉后，切成正方体形状，加花椒面、辣椒面、盐、味精和木姜油拌匀，装盘即成。

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