【凉菜】薄荷牛肉

· 2020-07-16 14:41:36 来源：红厨网 2299

材料：

原料：

牛肉150克、鲜薄荷50克。

调料：

盐、姜片、葱结、干花椒、花椒面、小米椒末、蒜泥、料酒、酱油、醋、鲜汤、辣鲜露、花椒油、红油、熟芝麻各适量。

制作：

1.将牛肉治净，纳盆加盐、姜片、葱结、干花椒、料酒腌渍约8小时，然后放入水锅煮熟，捞出来沥水切片，待用。

2.往盆里加入适量的酱油、醋、鲜汤、花椒面、小米椒末、蒜泥、辣鲜露、花椒油、红油、熟芝麻调匀，便制成味汁。

3.取牛肉片逐一包裹薄荷叶并卷起来，盛入盘内，浇入味汁，即可。

相关推荐

专栏文章
查看更多
36氪未来消费
孙玉麟
赢商网
火锅餐见
朱立挺
热门文章
查看更多
1

前三季度全国餐饮收入同比增长3.3%；巴萨宣布进军餐饮业

2

菜市场火锅的“拼杀之年”

3

东南亚老板亲述！餐饮出海，到底有哪些坑要避？

4

流量获客，私域增长！餐饮赋能私享沙龙（第二期）火热报名中

5

85度C将陆续关闭经营不达预期门店；费大厨全国门店数突破200家

6

立店工程科技企业亮相第34届HCC餐饮产业博览会·2025秋季展！

7

“补贴大战”退潮，餐饮老板的机会在哪里？

8

番茄风味爆火的背后，是番茄“全产业链”的胜利

9

咖啡迎来“0脂时刻”，挪瓦已提前卡位下一个10年

10

肯德基推出黄焖鸡米饭；郑钦文出任霸王茶姬首位全球代言人

关于红餐 高管团队 核心业务

：13728049024

：hc@canyin88.com

：hongcango

：tgcanyin88@163.com

更多方式关注红餐

红餐网公众号

红餐微信小程序

红餐网抖音号

商务合作微信号

版权声明
红餐网（canyin88.com）网站上的所有内容，包括但不限于文字、图片、视频、声频等版权所有，未经许可授权不得转载或镜像，否则依法追究法律责任！红餐网上提供的资料供用户免费查阅，但我们无法确 保信息的完整性、即时性和有效性，由网站资料在使用过程中产生的延误、不准确、错误和遗漏等问题，红餐网不承担任何责任。如您有任何疑问，请发邮件至：hrcanyin88@163.com
粤ICP备08012964号 Copyright www.canyin88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

粤公网安备 44010502000610号

联系人：黄小姐

联系电话：19195563354