陆志华 · 2019-08-18 21:55:00 来源：红厨网 2313
＜主料＞
水鱼。
＜辅料＞
15年陈皮，蒜头，姜块。
＜调料＞
盐、糖、蚝油、生抽、老抽。
＜做法＞
首先把陈皮用热水泡开，切件；然后把水鱼宰杀斩件；再用蒜、姜起锅爆香，放入水鱼炒香，加入陈皮水和陈皮件，调味调色，慢火焖熟，勾芡即可出锅。
记者 | 陆志华
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