· 2019-06-27 11:47:25 来源：红厨网 2307
原料：
蜗牛300克，青红椒段各50克，青瓜条20克。
调料：
辣鲜露10毫升，蚝油5克，鸡粉3克，糖3克，姜葱、料酒、盐、色拉油各适量。
1.蜗牛去壳取肉，洗净，加姜葱、料酒码味待用。
2.蜗牛飞水，拉油，倒出沥油。
3.锅留底油，下青红椒、青瓜条炒香后，再倒入蜗牛，加辣鲜露、蚝油、盐、鸡粉、糖调味并炒匀，勾薄芡，炒香即可装盘。
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