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柠季官宣启动“2026 柠宝节”，实践AI全链路战略，驱动品牌、运营、GMV增长三重进化

“2026 柠宝节”将于5 月 30 日— 6 月 7 日登陆全国。这是柠季连续第五年举办“柠宝节”，通过多元活动邀请每位“柠宝”找回童年快乐，开启清爽夏日！

红餐编辑部· 1439
餐饮柠季柠宝节
市场规模将达750亿元，一批连锁泡菜品牌正加速跑出

随着消费者需求日益多元化，全国各地涌现出许多泡菜专门店，并且已经跑出一批初具门店规模的泡菜专门店品牌。

红餐编辑部· 2106
泡菜餐饮
红厨红菜 | 香港厨皇的4道镇店菜，学会等于偷练十年功

学会的是菜，练出的是本事。

红厨编辑· 1145
门店翻十倍，“雪王”要复制下一个万店品牌？

蜜雪冰城正在把同一套商业模式，复制到咖啡、现打鲜啤等不同的消费场景里。

红餐编辑部· 1827
餐饮经营饮品
大面积关店、欠薪、工厂停产，又一本土烘焙品牌撑不住了？

又一本土烘焙品牌撑不住了？

红餐编辑部· 1377
餐饮经营烘焙
古茗再投4亿元发力咖啡品类；京东外卖首发行业最严堂食标准

古茗再投4亿元发力咖啡品类；京东外卖首发行业最严堂食标准；“三品王牛肉粉”就“1元购”事件道歉。

红餐编辑部· 2319
餐饮经营
京东外卖首发行业最严堂食标准，启动“堂食看得见”行动

外卖新规实施前夕，京东外卖宣布启动“堂食看得见”行动。

红餐编辑部· 2645
餐饮京东外卖
夸父炸串联手阿里农业，从源头再塑主食爆品

夸父炸串 × 盐中甜 × 淘宝闪购战略合作暨新品溯源发布会在江西上高工厂举办。

红餐编辑部· 1460
餐饮夸父炸串小吃
追责到人、最高罚款20万！外卖新规即将从6月开始实施

在新规即将实施之际，红餐网观察发现，目前全国多地已率先行动，推出相关规定，创新制定各类长效治理机制，开启系列网络餐饮整治工作。

红餐编辑部· 2915
餐饮外卖规范
“ 新疆奶王 “ 的困局：奶价跌了，牛卖了，疆外市场也在缩水

区域乳企的“全国梦”，还有多远？

红餐供应链指南· 2945
餐饮经营
挤满商场B1层的“小漂亮饭”，能火多久？

爆火的“小漂亮饭”，到底值不值得跟？

红餐编辑部· 2978
餐饮经营
海底捞开“严选小铺”；哈根达斯退出国内多城

哈根达斯退出国内多城，部分城市仅剩“独苗”；海底捞开“严选小铺”，卖鲜果、千层蛋糕。

红餐编辑部· 2269
餐饮经营
排队超800杯！《给阿嬷的情书》爆火，阿嬷手作多地爆单

9.2分神片，带火一众“草根”餐饮品牌。

红餐编辑部· 3233
餐饮经营茶饮
上海超固与厦门灿坤投资战略合作落地，灿固智拓深耕商用厨房设备赛道

上海超固与厦门灿坤投资战略合作落地，灿固智拓深耕商用厨房设备赛道。

红餐编辑部· 3337
餐饮经营
经营模式迭代｜适配消费市场变化全聚德以“+餐饮”模式拥抱全域流量

展现老字号传承与创新魅力，丰富市民消费场景，助力京城文旅消费升级。

红餐编辑部· 1883
餐饮全聚德餐旅融合
《中国餐饮供应链研究报告——客串一把鲜牛肉应用方案》发布

为了探索“X+烧烤”在餐饮行业的发展趋势与应用，红餐产业研究院发布了《中国餐饮供应链研究报告——客串一把鲜牛肉应用方案》。

红餐产业研究院· 1143
餐饮经营烧烤
花400万开店最后砸店离场！别让餐饮加盟变“一锤子”生意

“Ameigo梅果·云贵川Bistro”一加盟商怒砸自家门店。

红餐编辑部· 1543
餐饮经营
油条只需3元一根！奢侈品品牌纪梵希在上海街头开卖平价早餐

奢侈品牌集体“卷”向餐饮，这次纪梵希用一份街头早餐刷屏网络。

红餐编辑部· 2469
餐饮经营