四川省火锅协会

火锅店经营中容易踩的几个版权雷区，中一个就够呛

近几年火锅餐饮行业的版权纠纷明显多了起来，从墙绘插画到门店整体装潢，从菜单字体到背景音乐，不少老板在一脸茫然的情况下成了被告。

四川火锅协· 711
消费餐饮火锅
从零养成的门店，续约时的租金涨幅往往超出预期

火锅店和其他餐饮业态有一个根本区别，装修投入的沉没成本极高。

四川火锅协会· 1178
餐饮消费火锅
订单量同比上涨65%，火锅是怎么把淡季吃掉的

火锅行业一直有着冬热夏淡的经营规律，高温天气、燥热饮食体验，让夏季成为多数火锅品牌的传统经营淡季。

四川火锅协会· 3222
餐饮消费火锅
5万家门店之后，小火锅的下半场该怎么选？

一人食餐饮需求持续常态化，小火锅凭借单人一锅、出餐高效、门槛亲民的特质，成长为火锅行业稳定的细分赛道。

四川火锅协会· 4127
餐饮消费火锅
巴奴签约入局香港火锅市场，一场值得关注的卡位战

香港餐饮市场持续承压，但火锅是少数仍在增长的品类。

四川火锅协会· 1928
餐饮消费火锅
营收依赖晚餐4小时房租却要付整天，一批火锅门店正在把自己变成“全天候食堂”

很多传统火锅店赚不到钱，不是晚餐高峰期客流不够，而是营收高度集中于晚餐4小时，午市和下午时段的场地与人力几乎处于闲置状态。

四川火锅协会· 1546
餐饮消费火锅
高温盛夏防火不松懈！致全体火锅门店经营者消防安全须知

所有火锅门店经营者作为安全生产第一责任人，请对照以下防火要点全面自查自改，筑牢门店消防安全防线。

四川火锅协会· 2837
餐饮火锅消费
家庭火锅需求持续上涨，食材零售会成为火锅店稳定新增量吗？

家庭火锅需求持续上涨，食材零售会成为火锅店稳定新增量吗？

四川火锅协会· 2818
餐饮消费火锅
卖菜的来开火锅店了，用的全是“场外招”

朴朴进入火锅赛道，带的不是餐饮经验，而是一套已经跑通了的生鲜供应链系统。

四川火锅协会· 1489
餐饮消费火锅
同质化闭店潮之下，火锅品牌靠什么实现逆势增长？

火锅门店数量的下降，不是行业衰退的信号，而是存量市场的深度洗牌。

四川火锅协会· 1475
餐饮消费火锅
菜品毛利持续走低？看懂今年上半年热门食材，拓宽门店盈利空间

“求新、求鲜、追求性价比、重视体验”成为当下火锅赛道的四大核心发展趋势。

四川火锅协会· 3201
餐饮食材火锅
底料合规与风味细分，2026火锅行业出海的供应链新命题

火锅行业出海的话题热度不减，但讨论的焦点也在慢慢变化。

四川省火锅协会· 1404
餐饮火锅出海
告别地域局限！新电商时代，火锅食材赛道的差异化增长密码

长期以来，火锅食材消费存在明显的地域固化特征，特色食材仅局限于本土市场，难以突破地理、口味、渠道的多重壁垒。

严龙· 4720
餐饮经营火锅
虾滑自助遍地开花，底层支撑不在营销而在上游产能

最近一年，虾滑自助火锅在全国范围内快速扩张，虾滑自助门店规模从不足10家快速增长至500家以上。

严龙· 7116
餐饮经营消费
全品类新鲜现杀，从特色卖点转为行业基础准入门槛

近年来新鲜现杀已不再是某一类火锅的差异化竞争力，而是所有主打生鲜食材火锅品牌必须具备的准入条件。

严龙· 2847
餐饮经营