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  海底捞正在失去“标准答案”

  餐饮业进入细分时代。

  赵凯琦· 142

  餐饮 消费 海底捞

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  日本，缘何成为中国新茶饮“滑铁卢”？

  日本市场不会奖励开店速度制胜的玩家。

  冯叶· 594

  餐饮 消费 茶饮

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  餐饮业的活鱼现杀，水有多深？

  消费者真正要的不是一条活的鱼。

  杨萱· 2832

  餐饮 消费 活鱼现杀

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  一个十年加盟老兵的生存样本：向上折腾，平着没用

  人不能在同一个地方摔倒两次。

  田甜· 1655

  餐饮 经营

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  一年倒闭8万家，超市烘焙区却排长队：谁动了街边烘焙店的蛋糕？

  消费者还有专门去一家街边面包店的习惯吗？

  李昕羽· 2935

  餐饮 经营 面包

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  寿司回暖，谁吃到了红利？

  寿司还有多少机会？

  苏敏· 3041

  餐饮 经营 寿司

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  商场和大排档，相爱还是相杀？

  如何扛住成本压力？

  黎巧· 3986

  餐饮 经营

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  蜜雪7.9元早餐败退，古茗乘势而上？

  古茗想把早餐铺到全国门店，挑战不小。

  胡竞楠· 4712

  餐饮 经营

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  《给阿嬷的情书》，也是品牌给消费者写了一封“情书”

  消费者会奖励那些无法用金钱定义的行为。

  杨萱· 3766

  餐饮 经营

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  瑞幸卖酒，昙花一现

  你怎么看最近炒得沸沸扬扬的瑞幸卖酒这件事？

  杨萱· 1592

  餐饮 经营 茶饮

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  对话无刺泡泡创始人：如果没有烤匠，我们不会做烤鱼

  一个没有任何执念的餐饮人。

  田甜· 4320

  餐饮 经营

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  新茶饮集体开卖Gelato，各怀鬼胎

  摸着野人先生过河

  赵凯琦· 4737

  餐饮 经营 新茶饮

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  95后加盟商，开了几十家瑞幸后，为何选择“急刹车”？

  开店，这是一门在不确定中寻找确定性的学问。

  李昕羽· 2332

  餐饮 消费 加盟

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  一个220斤的胖子，为什么跑去做饭团？

  细分赛道的机会

  杨萱· 3501

  餐饮 经营 饭团

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  幸运咖没有长出自己的模样

  不是低价就可以

  田甜· 3538

  餐饮 经营 咖啡

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