胡茵煐_红餐网

揭秘：那些在区域市场里名利双收的“品类霸主”！

中国的餐饮创业，有庙堂之高，亦有江湖之远，有一线城市的高光瞩目，有二三线城市的闷声赚钱。

胡茵煐· 3754
餐饮西式简餐牛排
品类 | 你有多久没去过茶餐厅了？

香港茶餐厅的困境：从排队如潮，到风光不再。

胡茵煐· 8526
茶餐厅港式茶餐厅避风塘
让消费者心动的餐饮品牌，做了哪些微创新？

领袖与跟风者的区别就在于创新。他们的成功不在于将产品做了颠覆式的创新，而是源于一点点的微创新。

胡茵煐· 14524
餐饮品牌喜茶七分甜
餐饮圈第三波资本潮：资本还是洪水猛兽么？

有人说往后走，餐饮行业将是精英创业的时代。除了把饭做好，善用资本是餐饮老板重要的战略能力。

胡茵煐· 9341
餐饮奈雪的茶绿茶餐厅
50万家店、1301个县，奶茶品牌“卷”进下沉市场

茶饮行业经历了野蛮生长阶段、跑马圈地阶段，看似是胜负已分，但行业天花板还未触及。

胡茵煐· 3986
奶茶茶饮喜茶
藏在小酒馆社交里的千亿生意！

无酒不欢，这一沁入骨髓的传统习惯，造就了市值2.5万亿的神股茅台，更撑起了千亿级别的酒馆生意。

胡茵煐· 7597
小酒馆海伦司胡桃里
跑遍家乡县城，我看到这6个餐饮现象！

以前在大城市才能看到的餐饮品牌，现在越来越多的小县城也可以拥有。

胡茵煐· 3417
餐饮古茗蜜雪冰城
从烤鱼到酸菜鱼，一条鱼里藏着万亿生意！

“治大国若烹小鲜”，经营品牌亦是如此，专注于一条赛道，定是有大机会的。

胡茵煐· 4625
烤鱼酸菜鱼美蛙鱼头
群雄割据，资本热捧：一碗米粉的千亿生意经

米粉赛道越来越火，为什么仍未出现全国性品牌？

胡茵煐· 4120
米粉桂林米粉俏凤凰
揭露：一杯奶茶卖30块，为什么90%的茶饮店还是亏？

奶茶店的真相：一年新增2万家店，90%都是亏。

胡茵煐· 5869
奶茶茶饮店喜茶
偏见| 餐饮老板，是门槛最低的职业

餐饮，是离普通人最近，实现造富传奇的江湖。

胡茵煐· 3862
餐饮老板喜茶海底捞
豆浆油条品类赛道：毛利率60%，净利润40%

豆浆油条大饼这类中式小吃是典型的小品类大市场，而且越简单的东西，越有文章可以做，不妨对品类报以更多期待。

胡茵煐· 6184
豆浆油条中式小吃
市场越不景气，性价比餐厅的机会就越大？

消费者万变不离其宗的目标是：花最少的钱，体验最高性价比的消费。

胡茵煐· 3387
餐厅餐饮行业餐饮企业
2000多亿的烧烤赛道，谁将是下一个“海底捞”？

烧烤，撑起了高达2000多亿的市场规模，成为仅次于火锅的第二大品类。

胡茵煐· 4771
烧烤火锅餐饮
餐饮品牌营销 | 00后“后浪”们的生意经！

做年轻化营销，是要真正懂年轻人，戳中年轻人的心。

胡茵煐· 3372
餐饮营销餐饮店喜茶