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从地域风味到超级品类：米粉产业的破圈路径与增长逻辑

米粉这一贯穿国人餐桌的传统品类，正在经历一场深刻的价值重塑，逐渐成长为消费市场中不可忽视的超级品类。

CBNData· 749
餐饮米粉破圈
一生嗦粉的中国人，“嗦”出三千亿米粉产业

从数据的视角层层拆解，溯源米粉发展脉络，剖析行业现状，并解码龙头玩家的制胜策略。

CBNData· 4906
餐饮米粉
《2025上海咖啡消费趋势报告》：静安区如何借咖啡打造城市新地标

CBNData报告带你解读魔都咖啡的文化密码。

CBNData· 5131
餐饮咖啡
搭上“柠檬味”快车，柠檬液能否成为下一个现象级爆品？

继“无糖”之后，当下饮料市场有哪些新的消费趋势？

第一财经商业数据中心· 1266
餐饮柠檬液
品牌增长案例 | 霸王茶姬：现制茶饮品牌如何应对规模之争？

茶饮赛道的热潮或将持续延烧。

CBNData· 3631
霸王茶姬沪上阿姨茶颜悦色
价格战、规模战背后，茶饮品牌的“速”与“序”

“秋一杯”之后，茶饮行业又迎来了新的热闹。

汀木· 1717
茶饮书亦烧仙草古茗
“蜜雪冰城平替”、“奶茶界海底捞”，地方茶饮正在“硬控”年轻人

决定去一个地方旅行前，当代人会把什么列入必打卡清单？除了景点、餐厅，当地的特色茶饮也正在吸引着越来越多人“为一杯奶茶赴一座城”。

汀木· 1320
茶饮蜜雪冰城地方茶饮
乳制品行业失速，低温酸奶何以逆势增长？

降价、清库存、需求不足......国内乳企正在经历什么？

三木· 3324
乳制品低温酸奶蒙牛
木本植物走红、告别5元时代……植物饮料也卷起来了？

“史上最热”夏天来临，饮料的战争也随温度升高进入了“白热化”阶段。

元宵· 2815
植物饮料凉茶酸梅汤
越来越“city”的非遗，能给消费带来新爆点吗？

不知不觉间，非遗正逐渐融入到服饰娱乐等生活的各个领域，非遗产品种类的多样化，更进一步吸引了消费者尤其是年轻一代的关注和喜爱。

北河· 1957
餐饮茶饮茶百道
卷人效的Manner，撕开了服务业的人力困境

这回戳中当代“牛马”心巴的，不是9.9一杯的咖啡，而是为爱而生的胖东来。

三木· 862
Manner 咖啡麦肯锡
雪糕不行红薯凑，跌倒的钟薛高已被谁取而代之？

在过去一年里，卖不动的不止钟薛高一家。

元宵· 9632
钟薛高茅台冰淇淋冰淇淋
《2024年中国青年咖啡消费洞察报告》：中式药膳拜入咖门，手冲咖啡成户外生活仪式感

咖啡正在大众生活中焕发着蓬勃生命力，对于学生来说，一杯香浓足以驱散疲惫，对于忙碌的职场人而言，它是加班熬夜时不可或缺的“续命仙丹”，对于健身爱好者来说，它是减脂塑形路上的最佳盟友。

CBNData消费站· 1821
咖啡现磨咖啡连锁咖啡
复盘186家上市公司年报，消费龙头企业谁在狂奔？

截至4月中旬，众多在A股和港股上市的消费企业披露了2023年的财务业绩。

元宵· 3547
阿宽食品餐饮德州扒鸡
3072所高校餐饮店数据告诉你，连锁店还有机会吗？

高校正在迎来更多的网红餐饮品牌

元宵· 4983
餐饮咖啡快餐